Пицца на гриле

Эта тонкая и хрустящая пицца с красным луком, артишоками и помидорами — отличный вариант для будней.

Если вам нравится пицца с тонкой основой, этот рецепт вас точно порадует. Вам не нужно замешивать тесто, вы можете использовать готовую мучную лепёшку в качестве основы. Поскольку она покрыта большим количеством свежих овощей, вы получаете вкус настоящей пиццы с достаточным количеством хрустящей корочки.

Приготовление этой пиццы занимает меньше времени, чем заказ еды на вынос, и в ней меньше калорий, чем в большинстве версий пиццы из супермаркетов с высоким содержанием углеводов. На самом деле, половина порции этой пиццы содержит всего 312 калорий!

Подавайте эту пиццу с большим зелёным салатом, заправленным бальзамическим уксусом или нежирной заправкой. Это будет похоже на лакомство. Если вы готовите пиццу для детей, вы можете варьировать начинки и позволить им добавлять их самостоятельно перед приготовлением. Это забавный способ привлечь их к приготовлению еды.

Вот несколько советов по приготовлению этой пиццы:

• Основу из мучной лепёшки можно заменить на хлеб с чесноком. Возможно, его придётся жарить на гриле ещё пару минут.
• Чтобы снизить количество калорий, используйте кетчуп с низким содержанием соли и сахара. Если вы обнаружите, что кетчуп слишком сладкий, замените его на пассату (итальянский соус).

• Установите гриль на средний / высокий уровень. Положите лепешки на 2 тяжелых противня.
• Намажьте лепешки кетчупом, сверху положите ломтики лука и тонко нарезанный перец, разрезанные пополам артишоки, помидоры и оливки. Посыпьте натертой моцареллой.
• Жарьте лепешки на гриле, по две за раз, в течение 5-8 минут, пока сыр не расплавится. Будьте осторожны, чтобы они не стали слишком коричневыми по краям. Приправьте свежемолотым черным перцем.
• Готовые пиццы подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!