Пицца из маринованных огурцов

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления в духовке вкусной пиццы с сосисками и солеными огурцами. Готовится легко и просто, и получается вкусной и ароматной.

Пицца — это одно из самых популярных блюд в мире. Я всегда стараюсь баловать своих детей разнообразными видами пиццы.

Начинку для пиццы можно добавлять любую, но главным ингредиентом всегда является сыр. Тесто я готовлю дрожжевое, пицца с таким тестом получается мягкой и воздушной. Готовить пиццу можно и на сковороде, и выпекать в духовке.

По этому рецепту у меня получается 4-5 штук пиццы маленького размера, но можно сделать и 2-3 большие пиццы. Этот вкусный пирог с колбаской и сыром можно взять с собой на пикник, для легкого перекуса на работу или детям в школу.

• Для начала нужно приготовить тесто, в глубокую чашку влейте теплое молоко и немного теплой воды (100 гр). Добавьте дрожжи и сахар, тщательно перемешайте и оставьте, чтобы поднялась опара. Не растворяйте дрожжи в горячей воде, они погибнут и тесто не поднимется.
• Как только дрожжи поднимутся, добавьте яйцо, подсолнечное и размягченное сливочное масло, майонез (1 ч.л.). В теплой воде (150 гр) растворите соль и влейте в дрожжи. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Затем добавьте муку и замесите мягкое тесто. Возможно муки придется добавить больше, чем в рецепте.
• Тесто разделите на несколько частей, у меня получается 4-5 кусочков теста по 150-200 грамм. Сформируйте из каждого куска теста шарик, смажьте маслом и накройте пакет. Оставьте пусть тесто поднимется.
• Готовое замешанное тесто смажьте подсолнечным маслом и накройте пакетом и полотенцем. Уберите в теплое место на 1-1,5 часа.
• Готовим начинку. Огурчики и сосиски (можно добавить любые колбасные изделия) нужно нарезать кружочками. Перец очистить от семян, промыть и нарезать мелко кубиком. Сыр натереть на терке.
• Огурцы, сосиски, перец соедините и перемешайте, добавьте черный молотый перец и любую приправу.
• Раскатайте тесто скалкой в круг, и переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте коржи томатной пастой или можно использовать кетчуп. На пиццу выложите немного сыра, затем начинку распределите равномерно по кругу.
• Поверх начинки нанесите решетку из кетчупа и майонеза, можно это сделать с помощью обычного пакета, отрезав уголочек.
• Отправляйте пиццу в заранее разогретую духовку и выпекайте при 180 градусов 15-20 минут. За 3-5 минут до готовности посыпьте пиццу сыром и зеленью, для того чтобы сыр расплавился.
• Готовую пиццу остудите, разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!