Наш вкусный рецепт пирога с яблочной и ягодной крошкой — обязательное послеобеденное угощение.
Роскошный влажный и фруктовый пирог с яблочной крошкой, который очень вкусно подавать горячим или холодным. Он объединяет два наших любимых сладких лакомства – торт и крамбл – и наполнен полезными для вас фруктами, покрытыми маслянистой крошкой.
На приготовление и выпечку этого аппетитного торта уйдет около 1 часа 5 минут, но оно того стоит. Наслаждайтесь сами по себе или подавайте с хорошей ложкой свежих сливок.
Порций: | 8 |
Навык: | простой |
Стоимость: | дешевый |
5 раз в день: | 1 |
Подготовка: | 30 мин |
Приготовление еды: | 35 мин |
(может потребоваться 10 минут дополнительного приготовления) |
Питание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 510 кКал | 26% |
Ингредиенты
- 350 г (12 унций) муки для самостоятельного приготовления
- 10 мл (2 столовые ложки) молотой корицы
- 175 г (6 унций) несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 150 г (5 унций) сахарной пудры
- 2 средних яйца, взбитых
- 2 больших яблока, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных кубиками
- 150 г (5 унций) черники
- 150 г (5 унций) ежевики
- 45 мл (3 столовые ложки) сахара демерара
- 75-90 г (3 унции) смешанных измельченных орехов
Приготовление
Разогрейте духовку до 190 ° C, 375 ° F, газ 5. Поместите противень в духовку для разогрева. Смажьте маслом форму для кекса размером 20 х 24 см (8 дюймов х 91/2 дюйма) и застелите пергаментом для выпечки, чтобы края пергамента свисали сбоку.
Просейте муку и корицу в большую миску. Добавьте сливочное масло и вотрите в муку кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на грубые панировочные сухари. Переложите 175 г (6 унций) крошащейся смеси в другую миску и отложите в сторону.Смешайте сахарную пудру и взбитые яйца с большим количеством крошки, чтобы получилось мягкое и слегка липкое тесто. Равномерно вдавите в основание формы для кекса руками, посыпанными мукой. Посыпать нарезанным кубиками яблоком и ягодами.
Смешайте сахар демерара и измельченные орехи с остальной смесью крошек и выложите ложкой на фрукты, слегка надавливая.
Выпекать на горячем противне 35-45 минут (через 20 минут слегка накрыть фольгой), пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета. Оставьте остывать в форме на 20 минут, затем достаньте, осторожно приподняв пергамент.
Подавать теплым или холодным.
Если начинка слишком быстро подрумянивается в духовке, накройте ее неплотно алюминиевой фольгой.