Пельмени с мясом и капустой

a362a9e88052a323c8033ac4e68f3010

Существует множество вариантов пельменей и вареников с различными начинками. Мы предлагаем вам ещё один с добавлением приправ от компании Кнорр. Готовить около 90 минут, а количество порций приблизительно на 8 человек.

Ингредиенты

  • пшеничная мука 1 чашка
  • Говяжий бульон Кнорр 1 шт.
  • вода 0.7 стакана
  • соль 0.5 чайные ложки
  • говядина и свинина 300 грамм
  • итальянское 1 пучок
  • лук 2 штуки
  • квашеная капуста 200 грамм
  • сушеные грибы 3 штуки
  • Лавровый лист из Турции Knorr 3 штуки
  • Душистый перец из Мексики Knorr 3 зерна
  • Перец черный Вьетнам зернистый Кнорр 3 зерна
  • соль 1 щепотка
  • масло для жарки 30 миллилитров

Приготовление шаг за шагом

Шаг 1

Мясо вымыть, затем нарезать крупными кубиками. Овощи очистить и разрезать на более мелкие части. В разогретую кастрюлю обжарить мясо, затем добавить овощи, грибы и специи – лист, зелень и перец. Жарить некоторое время на сильном огне.

Шаг 2

Все залейте 700 миллилитрами воды, добавьте говяжий бульон Кнорра и тушите до мягкости мяса. Мясо и овощи вынуть из отвара и остудить.

Шаг 3

Капусту немного ошпарить в кипящей воде, затем воду залить и долить свежей — делаем так, чтобы капуста не была слишком кислой. Капусту сварить, когда она станет мягкой.

Шаг 4

Остывшее мясо вместе с овощами и капустой пропустить через мясорубку. Фарш приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.

Шаг 5

Из муки, воды и соли замесить пельменное тесто, затем тонко раскатать и вырезать стаканом диски. На каждый из них нанесите столовую ложку начинки.

Шаг 6

Края теста тщательно слейте, чтобы начинка не выходила наружу. Сформированные пельмени варить, бросая в подсоленную кипящую воду, примерно через 3 минуты после всплытия на поверхность. Подавать со шкварками и луком.

Украсить листочками Натки.

0

Автор публикации

не в сети 16 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )