Печёночные рулетики с плавленым сыром и чесноком

Печеночные рулетики с плавленым сыром и чесноком

Если вы не знаете какие закуски приготовить на новогодний стол, то рулетики из печени с морковкой будут отличным вариантом.

Порадуйте своих близких вкусной и очень простой закуской, которая украсит любой праздник.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Первым делом подготовим все ингредиенты по нашему списку.
  • Куриную печень при необходимости предварительно размораживаем. Промываем под проточной водой, срезаем все прожилки и сосуды. Режим на небольшие части.
  • Лук очищаем от шелухи, режем крупными курсками.
  • Берем блендер с ножом, в чашу отправляем печень и лук.
  • Измельчаем до однородной массы.
  • Перекладываем в глубокую чашку, разбиваем пару яиц.
  • Туда же наливаем молоко и хорошенько взбиваем при помощи венчика либо вилки.
  • К массе просеиваем муку, солим, перчим и снова перемешиваем. Чтобы было быстрее и лучше перемешалось, можно взять миксер.
  • Морковь моем, чистим, опять моем и трем на мелкой терке.
  • Еще раз мешаем, наше блинное тесто готово.
  • Берем сковороду, наливаем растительное масло и разогреваем на сильном огне.
  • Наливаем на сковородку часть теста, равномерно распределяем по всей и обжариваем пару минут, затем при помощи лопатки аккуратно переворачиваем и жарим еще столько же.
  • Так обжариваем все блины, при необходимости масло можно доливать.
  • Блинчики перекладываем в тарелку и оставляем в сторону.
  • Приступаем к приготовлению начинки.
  • Плавленый сыр трем на средней либо мелкой терке и перекладываем в миску.
  • Чеснок чистим, трем на мелкой терке, добавляем к сыру, туда же наливаем майонез, солим, перчим и все перемешиваем.
  • Смазываем каждый блинчик чесночной начинкой, на край складываем морковку по-корейски и аккуратно сворачиваем в рулетик.
  • Все рулетики накрываем пищевой пленкой либо целлофановым пакетом и убираем настаиваться в холодильник на пару часов.
  • Достаем рулетики из холодильника, можно нарезать на части, можно оставить так.
  • Перекладываем в плоское блюдо и украшаем зеленью.
  • Праздничная закуска готова, подаем к столу.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )