Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки

Это овсяное лакомство безумно ароматное, рассыпчатое и необычайно простое в приготовлении. Оно настолько вкусное, что вы без сомнений запишете этот рецепт в кулинарную тетрадь, чтобы не потерять.

В этом рецепте мы добавляем пшеничную муку к овсяной в равных пропорциях, но у нас есть еще один рецепт домашнего овсяного печенья, в котором мы не добавляем пшеничную муку и готовим совершенно по другому.

СОВЕТ! Печенье в процессе выпекания увеличится в размере, поэтому обязательно оставляйте между ними достаточное расстояние.

• 
  За 1-1,5 ч до начала приготовления достанем из холодильника сливочное масло. Оно должно стать мягким и податливым. Затем отмерим нужное количество вышеназванных ингредиентов. Кухонные весы нам в этом помогут.
• 
  Приступим к волшебству! В сухой чаше смешаем муку и разрыхлитель.
• 
  В другой глубокой чаше с водой добавим мягкое масло. при помощи миксера (на минимальной мощности) соединим между собой мягкое масло, сахар, яйцо, соль и ваниль.
• 
  Затем куриное яйцо.
• 
  Следующими будут сахар, соль и ваниль.
• 
  Теперь при помощи миксера (на минимальной мощности) соединим между собой добавленные ингредиенты.
• 
  После добавим овсяные хлопья в яично-масляную смесь. Тщательно перемешаем компоненты между собой при помощи лопатки.
• 
  Досыплем в чашу указанное количество муки и снова все перемешаем – сначала лопаткой, а затем руками. Должно получиться упругое, но податливое тесто . К рукам абсолютно не прилипает.
• 
  Сформируем из теста шарики произвольного размера (примерно с грецкий орех) и разместим их на застеленном пергаментом противне. Смазывать бумагу ничем не требуется.
• 
  Все шарики немного придавим пальцами – придадим им более плоскую форму.
• 
  Можно приступать к выпеканию! Разогреем духовку до 175-180°C и поместим в нее противень с нашими заготовками на 18-20 минут.
• 
  Ориентироваться будем на внешний вид изделий – когда краешки станут румяными.
• 
  А серединка все еще будет светлой, печенье можно вынимать.
• 
  Готовое печенье можно подавать к чаю или кофе.

Приятного чаепития!