Согревающая миска наваристого, вкусного бульона с рисом, кукурузой и овощами – идеальное блюдо для обеда.
Приготовление этой быстрой и вкусной миски с рисом Кворн занимает всего 20 минут, поэтому она идеально подходит для простого в приготовлении обеда.
Дымящаяся миска ароматного рисового бульона приносит гораздо больше удовольствия, чем бутерброд. При содержании всего 161 калории и 2 граммах жира на порцию это также отличный выбор, если вы тоже здоровы – на самом деле это одна из наших лучших идей низкокалорийного обеда.
И чтобы сделать это как можно проще, мы использовали замороженные ингредиенты везде, где это было возможно. Это означает, что у вас может быть все под рукой на случай голодовки – не нужно ходить по магазинам.
| Порции: | 3 |
| Навык: | простой |
| Стоимость: | дешевый |
| Подготовка: | 10 мин |
| Приготовление еды: | 15 мин |
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 161 кКал | 8% |
| Жир | 2g | 3% |
| — Насыщает | 0,5г | 3% |
Мирин — это рисовое вино, и оно является одним из ключевых ингредиентов для придания японской еде характерного вкуса «умами». Вкус насыщенный и пикантный, с привкусом и сладостью.
В наши дни Мирин доступен во многих супермаркетах и продуктовых магазинах, так что найти его не должно быть слишком сложно, и стоит поискать этот рецепт. В крайнем случае, вы можете заменить его вином масала или сухим хересом.
Ингредиенты
- 350 мл (12 жидких унций) куриного или овощного бульона
- 2 столовые ложки тайского рыбного соуса или соевого соуса
- 1 столовая ложка мирина (рисового вина)
- 2 чайные ложки свежего тертого или замороженного подготовленного имбиря
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 2 замороженных филе кворна, нарезанных тонкими полосками (взяты из упаковки 312 г из 6 замороженных филе)
- 100 г (3½ унции) замороженной зеленой фасоли, нарезанной короткими полосками
- 2-3 зеленых луковицы, очищенных и нарезанных
- пакетик 180 г замороженного, предварительно приготовленного риса басмати (взят из упаковки 720 г из 4 пакетиков)
- Около 60 г (2 унции) замороженного листового шпината (4 кусочка)
- 1 столовая ложка нарезанного кориандра
- Сок 1 лайма
Приготовление по шагам
Нагрейте бульон в кастрюле с рыбой или соевым соусом, мирином, имбирем и сахаром.
Доведите до кипения в течение нескольких минут. Добавьте полоски кворна и фасоль. Снова доведите до кипения в течение 4 минут.
Добавьте зеленый лук, рис и шпинат и готовьте еще пару минут.
Добавьте кориандр и достаточное количество сока лайма по вкусу.
Приятного аппетита!
