Этот яркий и красочный китайский овощной чау-майн так быстро готовится, и вы можете адаптировать его к любым овощам, которые у вас есть под рукой.
Чау майн просто означает лапшу для друзей, и когда мы придерживаемся низкокалорийной диеты, нам нравится идея немного жареной пищи. Это такое веселое блюдо – овощи слегка приготовлены, поэтому они яркие и красивые.
В завершение, легкое покрытие соуса делает все восхитительным на вкус. На приготовление уходит всего 20 минут – идеально, если вы сейчас голодны.
Поменяйте овощи на то, что у вас есть под рукой – вы можете добавить ленты кабачков, нашинкованную капусту или брюссельскую капусту. Если вы не можете найти вешенки, то обычные белые, шампиньоны или каштановые грибы тоже очень вкусны. Вы даже можете добавить немного оставшихся полосок вареной говядины или измельченной курицы. Для более быстрых, простых и полезных вариантов ознакомьтесь с нашими идеями низкокалорийного обеда.
| Порции: | 4 — 5 |
| Навык: | простой |
| Стоимость: | дешевый |
| 5 раз в день: | 1 |
| Подготовка: | 15 мин |
| Приготовление еды: | 5 мин |
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 195 кКал | 10% |
| Жир | 6,6 г | 9% |
| — Насыщает | 1,2 г | 6% |
| Углеводы | 27,1г | 10% |
| — из каких сахаров | 5,9 г | 7% |
| Белок | 6.1г | 12% |
| Соль | 1,16г | 19% |
Советы по приготовлению овощного супа по-китайски
Как и следовало ожидать, устричный соус не подходит для вегетарианцев или веганов, потому что он сделан из устриц. Вы можете заменить его этим блюдом, используя дополнительную столовую ложку соевого соуса и щепотку сахара, чтобы имитировать сладость, или столовую ложку соуса хойсин.
«Хойсин» означает соус из морепродуктов, но на самом деле он не содержит никаких ингредиентов из морепродуктов. Этот чау-майн лучше всего приготовить и съесть в тот же день для получения самого свежего вкуса, но остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до одного дня.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки арахисового или растительного масла
- 125 г пакетика вешенок, нарезанных ломтиками
- 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
- 125 г пакетика брокколи с вырезкой, нарезанной кусочками
- 1 морковь, очищенная и нарезанная ломтиками
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1-2 столовые ложки устричного соуса
- 300 г лапши прямо в воке
- 1 лайм, подавать на стол
Приготовление
Разогрейте масло в воке или большой сковороде. Добавьте овощи и готовьте 2-3 минуты. Влейте соевый соус, уксус и устричный соус.
Добавьте лапшу в кастрюлю и прогрейте.
Подавайте сразу же, посыпав сверху небольшим количеством выжатого лайма.
Приятного аппетита!
