Оладьи из кабачков являются низкокалорийными, их быстро готовить, и получаются они аппетитными на вид и на вкус. Ещё преимущество этого блюда, в том, что мы можем его готовить, как отдельное блюдо или на гарнир.
Также оладьи можно приготовить с различными добавками, которых может быть множество. Например, посыпать их желтым сыром или с сыром «фета», смазать сметаной или йогуртом. Или приготовить их с копченым лососем и укропом, огурцами. Заправив сальсой, или сладко-острым соусом чили или простейшем томатным соусом. Делайте версию предпочтительнее для ваших вкусовых рецепторов.
Рецепт оладушек из кабачков на сковороде по шагам
Будьте осторожны, уплетаются они с большой скоростью, очень сложно остановиться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 5 ст. ложки
- Йогурт натуральный 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Специи и Приправы 1 ч. ложка
- Масло для обжарки
- Соль по вкусу
- Укроп 1 пучок
В 100 гр. порции
Калории: 82 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 9 г
Шаги
- Кабачки тщательно промываем. Отрезаем оба конца и без снятия кожуры трём на терке с толстыми ячейками. Солим, размешиваем и оставляем на 15 минут. По истечении этого времени кабачки перекладываем на дуршлаг, чтобы избавить их от лишней жидкости.
- Добавляем нарезанный кубиками репчатый лук, яйца, йогурт, муку и одну горсть нарезанного укропа или другой травы. Выжимаем зубчик чеснока. Солим и тщательно перемешиваем, пока все ингредиенты не соединятся.
- На сковороде сильно разогреваем выбранное масло. Выкладываем ложкой полученную массу из кабачков. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Оладьи из кабачков можно есть горячими и холодными.
- Если мы хотим получить версию с фото – кладем на каждый готовый блин из кабачка чайную ложечку натурального густого йогурта, затем копченый лосось или другую копченую рыбу и посыпаем свежим укропом.
Приятного аппетита!
