Охотничий салат с курицей

Любителям слоеных салатиков посвящается. Очень вкусная и очень простая закуска скрасит любой праздник. Его приготовление не требует особых усилий и много времени.

Вариантов приготовления охотничьего салатика довольно много, каждая хозяйка добавляет свою уникальность любимыми продуктами. Каких бы дополнительных ингредиентов не добавлялось в салат, неизменными всегда были и будут: соленые огурцы, маринованные грибы и нежирное мясо. Несмотря на это, салат достаточно калорийный из-за сыра и майонеза, поэтому тем кто следит за фигурой можно их заменить на что-то полегче.

• Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Огурцы должны быть соленые или маринованные, со свежими будет совсем не тот вкус. Салат должен идти слоями, и каждый слой хорошо пропитанным.
• Берем небольшую кастрюлю, складываем яйца, ставим на плиту и доводим до кипения на сильном огне, после убавляем огонь и варим еще около 10 минут, по итогу должны получиться яйца сваренные вкрутую. Снимаем с огня и заливаем холодной водой.
• Картофель помоем, сварим до готовности, очистим от кожуры. Нарезаем мелким кубиком либо натираем на крупной терке, мне больше нравится второй вариант.
• Берем плоский салатник и выкладываем на дно картофель ровным слоем, смазываем небольшим количеством майонеза.
• Филе курицы промываем, отвариваем, остывшую грудку режем небольшими кусочками и выкладываем следующим слоем, делаем майонезную сеточку. Курицу можно заменить на индейку или говядину.
• Уже холодные яйца натираем на терке, посыпаем сверху.
• Морковку отвариваем, чистим и так же натираем, выкладываем на яйца и смазываем.
• Соленые огурчики меленько режем или трем на средней терке. Разравниваем в салатнике и поливаем майонезом.
• Маринованные грибы режем средним кубиком, смазываем и сверху обильно посыпаем тертым на средней терке сыром.
• Готовый салат ставим напитываться в холодильник на несколько часов.
• Пропитанный салат достаем из холодильника и украшаем любимой зеленью.

Приятного аппетита!