Новогодняя селёдка под морковной шубой

salat

Скоро Новый год и любой хозяйке хочется удивить своих родных и друзей необычными блюдами. Сегодня я хочу поделиться с Вами необычным рецептом селёдкой под шубой. Это блюдо точно сможет всех удивить.

Если Вы хотите украсить этот салат как-то по-особенному, то из зелени можно выложить ёлочку. А из белка куриных яиц можно сделать снег, если мелко нарубленным белком посыпать салат сверху.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 129 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 7 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Для начала займёмся картошкой. Её нужно хорошо помыть. Поставить кастрюлю на плиту, залить туда холодную воду и добавить туда картошку. Варить её до готовности 40-50 минут. Чтобы проверить, готова ли картошка, достаточно аккуратно проткнуть её ножом. Если нож входит легко, значит картошка готова.
  • Лук нужно очистить и нарезать маленькими кубиками.
  • Морковь так же нужно почистить и натереть на крупной тёрке.
  • Если у вас консервированные шампиньоны, то с них нужно только слить воду. Если они свежие, то их нужно почистить и промыть. Потом разрезать каждый гриб пополам и каждую половинку разрезать на тонкие слайсы.
  • В это время картошка уже сварилась. Теперь её нужно немного остудить. Потом очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
  • Теперь берём сковороду и ставим её на плиту. Добавляем туда нужное нам количество растительного масла и немного подогреваем.
  • Кладём на разогретую сковородку шампиньоны и добавляем соль по вкусу.
  • Жарим наши грибы до золотистой корочки.
  • Далее убираем со сковородки грибы и оставляем их.
  • Кладём в сковороду лук с морковкой и так же обжариваем до золотистого цвета.
  • Теперь займёмся селёдкой. Лучше всего брать слабосолёное филе. Если же у вас целая селёдка, то её нужно разобрать. Делаем небольшой разрез в области хвоста, далее ставим нож под углом так, чтобы он упирался в кость. И режем по кости до головы. Потом удаляем кости, тоже самое далем и со второй половиной. Филе готово.
  • Теперь это филе нам нужно нарезать на маленькие кубики.
  • Далее займёмся сборкой салата. Возьмите глубокую ёмкость любой формы.
  • Сначала укладываем картошку ровным слоем.
  • Смазываем её лёгким слоем майонеза так, чтобы не было просветов.
  • Следом выкладываем селёдку.
  • Потом снова смазываем майонезом.
  • Далее добавляем слой грибов.
  • Снова смазываем их майонезом.
  • И последним слоем укладываем морковь с луком. Распределяем равномерно.
  • Ставим наш салат в холодильник на пару часов. Так все ингредиенты пропитаются вкусом друг друга и будет на много вкуснее.

Приятного аппетита!

10
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля