Нежный салат с крабовыми палочками

Ни один новогодний стол не может обойтись без праздничных салатов. Тратить много времени на готовку нет никакого желания, а вот приготовить простые, но при этом очень вкусные блюда, почему бы и нет. Рецептов салатов огромное количество, каждый выбирает на свой вкус. Из мясных праздничных обычно делают на новый год оливье, из рыбных это предпочтительно селедка под шубой. С крабовыми палочками рецептов так же достаточно, но что на счет разнообразить свое меню и сделать такой вариант.

Попробуйте сделать этот очень простой салатик с крабовыми палочками, ваши гости его обязательно оценят по достоинству. Самые доступные ингредиенты интересно сочетаются друг с другом, получается нежно и необычно.

• Подготовим все ингредиенты по списку.
• Картошку моем под краном, чистить не нужно, складываем в кастрюлю прямо в кожуре, заливаем водой, и варим около 20 минут, до готовности.
• Достаем из воды и остужаем.
• Картошку очищаем, натираем на крупной либо средней терке.
• Морковку промываем под краном, складываем в кастрюлю, отвариваем около 25 минут.
• Остывшую морковь чистим, трем так же на терке.
• Яйца заливаем водой, ставим на плиту, после закипания убавляем огонь и варим еще 10 минут, наливаем холодную воду и остужаем.
• Убираем скорлупу, белки трем на мелкой терке отдельно, желтки отдельно.
• Крабовые палочки предварительно размораживаем, чистим, режем мелким кубиком или маленькими пластинками.
• Переходим к сборке салата. Берем большую плоскую тарелку, картошку делим на две равные части, первую выкладываем на тарелку и разравниваем.
• Смазываем немного майонезом.
• Далее равномерно распределяем слой крабовых палочек, а на них яичные белки.
• Опять смазываем майонезом, для удобства можно сделать из него сеточку.
• Далее идет слой из оставшейся картошки, его аккуратно разравниваем и немного приминаем.
• Делаем майонезную сетку.
• Затем идет слой морковки, который покрывает не только верх, но еще и все бока.
• Морковь посыпаем куриным желтком.
• Ставим салат в холодильник примерно на час, так он настоится и будет вкуснее.
• Блюдо готово, перед подачей можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!