Сегодня мы предлагаем вкусный рецепт для любителей кексов, на этот раз это будет версия с клубникой. Пушистые, влажные, нежные и красивые кексы — это изысканный деликатес на десерт, отличная альтернатива простой булочки, пирогу или бутерброду на завтрак. Их можно взять с собой на работу или на пикник.
Создайте праздничное настроение себе, своим родным и знакомым в любой день. Проведите прекрасное чаепитие в кругу друзей с десертом, приготовленным собственными руками. Для этого не потребуется много времени, нужно только ваше желание. А мы желаем вам приятного общения за чашкой чая.
Советы.
- Клубнику можно заменить любой другой ягодой или фруктами — это может быть черника, персик или абрикос, вишня (косточки желательно удалить).
- Приобретите небольшие формочки для кексов — они очень красиво смотрятся на столе, а также удобно подавать порционно.
- Понадобится пергамент или бумага для выпечки, чтобы готовая выпечка не прилипла к формочкам.
Нежные кексы с клубникой рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 150 гр.
- Мука пшеничная 2 стакана,
- Сахар-песок ¾ стакана,
- Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
- Мускатный орех 1 щепотка,
- Соль 1 щепотка,
- Молоко коровье 1 стакан,
- Масло 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахарная пудра для посыпки.
Шаги
- Вымытую и очищенную от плодоножек клубнику нарезаем дольками.
- В миску насыпаем муку, сахар, разрыхлитель для теста, щепотку соли и щепотку мускатного ореха. Все ингредиенты соединяем вместе ложкой, в середине делаем углубление. Затем вливаем туда молоко, добавляем куриное яйцо и масло. И все перемешиваем (не очень тщательно!) до соединения ингредиентов.
- В формочки для кексов закладываем бумагу для выпечки и наполняем туда подготовленное тесто до 1/3 высоты, а затем в каждую порционную форму вдавливаем по несколько кусочков клубники. Выпекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, 20-25 минут.
- Готовые кексы вынимаем из духовки. Когда остынут, выкладываем их на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой (лучше это делать через ситечко).
Приятного аппетита!
