Мясо — это неотъемлемая часть любого стола. Как и в любой другой, в нашей семье мясо есть каждый день. Конечно, есть однообразные блюда из мяса может надоесть.
Данный рецепт это не просто разнообразие обычного мяса по-французски. Этот рецепт из курицы. Поэтому он может не только разнообразить обычный ужин. Он так же подойдёт и людям, считающим калории в своём рационе, так как курица не такая жирная, как допустим свинина. Так же данный рецепт отличается от классического тем, что вместо майонеза используется сметана.
В этом рецепте необязательно использовать уже готовую грудку, она достаточно дорогая. Можно купить целую курицу и просто её разобрать. Тогда из оставшихся частей получится приготовить ещё блюда.
- Куриное филе 2 шт.
- Сыр твёрдый 150 гр.
- Картофель 4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сметана 15% 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для начала подготовим мясо. Если у вас целая тушка курицы, то её нужно разделать. Отделить грудинку от основной тушки. Оставшуюся курицу можно использовать для других блюд. Далее режим грудинку на небольшие продольные кусочки и заворачиваем в пищевую плёнку. И хорошенько отбиваем. В плёнку мы заворачиваем для того, чтобы отбитое мясо получилось без дырок.
- Далее отрезаем нужный нам кусок фольги (исходя из размера вашего противня). Кладём на него наше мясо. Солим и перчим его по вкусу.
- Смажьте мясо сметаной.
- Подготовим картофель. Его нужно очистить, помыть и нарезать небольшими брусочками. Добавьте картошку к мясу, равномерно распределив по всей поверхности.
- Помидоры нужно помыть и нарезать тонкими кружками или дольками. Так же разложим их равномерно по нашему блюду.
- Ставим блюдо в духовку на 180 градусов на 40 минут.
- Пока наше мясо готовится, нужно подготовить сыр. Натрём его на крупной тёрке.
- Добавим сыр к мясу за 10 минут до конца готовности. Этого времени будет достаточно, чтобы сыр расплавился и покрылся золотистой корочкой.
- Подавать блюдо следует горячим. Гарнир к нему не нужен, так как это уже полноценное блюдо.
Приятного аппетита!
Очень вкусно, готовлю такое, только сыр перемешиваю с майонезом, чтобы не пригорал и более сочнее корочка была.