Сегодня я поделюсь рецептом приготовления свинины кусочками с овощами на плите Kit Fort. Когда не хочется возиться с гуляшем, и сделать более экономный вариант ужина, этот вариант самый лучший для меня.
Свинина получается нежной и необычного вкуса. Так в этом рецепте используется соевый соус и соус терияки. И как обычно я использую овощи из банок. Но об этом подробнее в рецепте.
Другие мои рецепты с использованием закусок и овощей из банок можно посмотреть здесь.
Мясо запеченное в духовке кусочками
Как приготовить покупные манты замороженные
Рецепт свинины кусочками без масла с фото по шагам
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 гр.
- Овощи замороженные 300 гр.
- Овощи из банок 6 ч. ложек
- Соус соевый 1 ст. ложка
- Соус Терияки 2 ч. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый ½ шт.
- Маринад из-под маринованных огурцов 1 ст. ложка
- Специи и Приправы по вкусу
Шаги
Моем мясо и нарезаем его кубиками 1,5-2 см. Перекладываем в миску.
Добавляем к нему соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Хорошенько перемешиваем.
Теперь добавляем соевый соус, соус терияки и маринад из-под огурцов. Снова хорошо перемешиваем, можно руками. Ставим в холодильник.
Пока мясо в холодильнике, занимаемся луком. Чистим, моем и мелко нарезаем.
Сковороду ставим на индукцию, наливаем масло и выбираем мощность 600. Обжариваем минуту и снижаем мощность до 300, чтобы он не горел. Готовый лук отставляем в сторону.
Берём сковороду с высокими бортами и выкладываем мясо из холодильника без добавления масла. Мощность ставим 800.
Достаём замороженную овощную смесь из моркови, фасоли, кукурузы и горошка. Добавляем к мясу.
А также замороженные сладкие перцы трёх видов.
Всё перемешиваем на индукции и прибавляем мощность до 1200. Периодически помешиваем минут 8-10.
Переходим к банкам с закрутками. Я добавляю лечо, кабачки и морковку. Через минут 5 прибавляем мощность 1500 и интенсивно перемешиваем.
Через 4 минуты добавляем лук ранее пассированный. Потом добавляем воду чуть не покрыв мясо.
Ставим мощность 600 и перемешиваем.
Накрываем крышкой убавив мощность на 400. Оставляем томиться минуты на 2. Снова помешиваем, и закрываем минут 10, снизив мощность до 300.
Мясо готово, можно подавать.
Приятного аппетита!
