Мясо индейки с грибами

индейка

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом очень вкусной жареной индейки в сливочно-грибном соусе.

Гарниром к этому мясу идеально подойдут макароны или просто свежие овощи.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 161 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 3 г
Шаги
55 мин.Печать
  • Для начала подготовим мясо. Я обычно беру подготовленные стейки из индейки, но можно взять и грудку. Мясо нужно помыть и аккуратно обсушить бумажным полотенцем.
  • Посыпаем индейку солью и перцем с двух сторон.
  • Берём сковородку и ставим на плиту. Наливаем в неё оливковое масло. Его можно заменить и подсолнечным. Разогреваем масло.
  • На разогретое оливковое масло кладём индейку и обжариваем её на средней огне с каждой стороны по 5-7 минут до румяной корочки. Потом убираем индейку и подготовим остальные ингредиенты.
  • Лук нужно почистить и нарезать маленькими кубиками.
  • Чеснок так же почистить и мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку.
  • Грибы нужно помыть и почистить. Нарезаем шампиньоны тонкими слайсами.
  • Теперь в сковородку, где жарилась индейка, кладём сливочное масло и разогреваем его.
  • На разогретое масло выкладываем грибы, лук и чеснок и обжариваем до золотистой корочки лука на среднем огне. Незабываем посолить и поперчить по вкусу.
  • Потом добавляем к зажарке муку и жарим еще примерно минут 7 периодически помешивая.
  • Пока овощи жарятся, нужно натереть сыр на крупной тёрке.
  • Добавляем к овощам бульон, молоко и сыр. Жарим ещё пока соус не закипит.
  • Потом кладём в соус индейку. Готовим на медленном огне ещё 6-8 минут пока соус окончательно не загустеет, а индейка не приготовится.
  • Зелень петрушки нужно помыть и измельчить. Можно взять ещё какую-нибудь зелень на ваш вкус, я обычно ещё добавляю укроп и зелёный лук. Добавляем зелень в конце приготовления.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Alina

340
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь