Мясные оладьи из свинины

котлеты из свинины

Бывалые хозяйки привыкли готовить котлетки из домашнего или свиного фарша, на этот раз предлагаем рецепт оладьев из свинины. Сократим время на пропускании мяса через мясорубку. У нас есть ещё один рецепт оладьев из мяса, это куриные оладьи.

Если интересно гляньте

Время обжарки сокращается, в остальном делается почти как обычные котлеты. Из пару кусочков свинины можно накормить семью из трёх человек.

Такой вариант приготовления и обработки делает мясо более сочным и нежным, обогащая вкус различными добавками, в виде лука, или чеснока со специями. Идея есть, дальше фантазия.

Выбирая свинину, помните, чем больше в ней жира и жилок, тем оладьи будут жирнее, поэтому для более постных оладушек выбирайте вырезку, карбонат или лопаточную часть.

Приступаем.

Рецепт оладьев из свинины по шагам

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
35 мин.Печать
  • Моем свинину, подсушиваем и нарезаем на мелкие кусочки, чем мельче, тем лучше, можно отправить в блендер для удобства.
  • Чистим лук и чеснок, также мелко нарезаем. Всё отправляем в ёмкость со свининой, добавляем яйца, горчицу, специи, сметану и в холодильник на минут 30.
  • Достаём фарш добавляем в него муку и перемешиваем. Формируем оладьи. Можно сначала скатать шарик, а потом прижать ложкой и расправить. Далее обжариваем на сковороде с маслом с двух сторон как котлетки.
  • Подаём с овощным гарниром украсив зеленью.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )