Муравейник торт рецепт классический

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом моего любимого торта.

Любимый он, потому что не требует очень много ингредиентов, не занимает много времени и в приготовлении очень простой.

• Сначала подготовим масло для теста. Лучше, если оно будет комнатной температуры. Его можно будет размять вилкой. Разминаем масло и добавляем к нему сахар.
• Начинаем растирать масло с сахаром. К этой смеси постепенно добавляем сметану при этом постоянно перемешивая.
• Постепенно вводим в смесь просеянную муку и разрыхлитель.
• Замешиваем тесто, оно должно быть густым, но долго вымешивать его не нужно.
• Тесто нужно разделить на несколько частей и каждую завернуть в пищевую плёнку. Кладём тесто в холодильник приблизительно на 40 минут.
• Разогреваем духовку до 200 градусов.
• Достаём тесто из холодильника. Теперь нам нужно его измельчить. Лучше всего это сделать в мясорубке или можно просто порвать руками.
• Берём противень и застилаем его пергаментом. Кладём тесто и ставим в духовку на 20-25 минут пока тесто не станет румяного цвета.
• Готовое тесто нам нужно размельчить. Можно это сделать руками. Не старайтесь сделать крошку одинакового размера, кусочки могут быть как большие, так и совсем маленькие.
• Теперь сделаем крем. Лучше всего, если все ингредиенты будут комнатной температуры. Обычно вместо масла в крем я добавляю сметану, так крем становится менее жирным.
• Берём сгущёнку и масло. В моём случае сметану. Перемешиваем всё это в однородную массу.
• Потом смешиваем готовый крем с тестом.
• А теперь самое основное. Торт нужно собрать. Я обычно выкладываю по немногу основы придавая ей форму пирамиды.
• Украсить торт можно уже по вашему желанию. Я обычно делаю такие шоколадные подтёки или тоже самое только из вареной сгущенки. Можно посыпать орехами.
• Ставим наш торт в холодильник минимум на 12 часов, чтобы крем впитался в песочное тесто.

Приятного аппетита!