Морковно-сырный рулет с куриным фаршем

Морковно сырный рулет с куриным фаршем

Если вам надоели классические варианты мясных рулетов, то рекомендую приготовить морковно-сырный рулетик с мясной начинкой.

Морковная корочка плотно обволакивает фарш и весь сок сохраняется внутри. Блюдо получается очень сочное и нежное. Отлично подойдет в качестве мясной закуски для праздничного стола.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.
  • Морковь моем под проточной водой, очищаем кожуры, еще раз промываем, натираем на мелкой либо средней терке.
  • То же самое проделываем с сыром.
  • Морковку перекладываем в глубокую миску, добавляем туда сыр, все специи, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
  • В эту миску разбиваем яйца, тщательно перемешиваем.
  • Берем противень и стелим на него пергаментную бумагу. Распределяем получившуюся массу ровным слом и убираем в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 15, в зависимости от мощности вашей техники.
  • В это время под краном моем зелень, даем ей стечь и мелко шинкуем при помощи острого ножа.
  • В миску перекладываем фарш, добавляем соль, молотый чеснок и рубленые укроп и петрушку.
  • Выливаем 65 мл воды и хорошо мешаем. Должна получиться жидковатая масса.
  • Вытаскиваем противень, оставляя духовку включенной. После того как основа немного остынет, равномерно намазываем начинку на готовый корж.
  • При помощи пергамента, на котором запекалась морковка начинаем заворачивать рулет.
  • С двух сторон бумагу защипляем или связываем, отправляем в духовку на пол часа.
  • После рулет достаем из духовки и нарезаем на небольшие кусочки.
  • Если вы захотите приготовить это интересное блюдо в новогодние праздники, то нарежьте маслины тонкими полосками и украсьте ими рулет. Получается окрас тигра — который символизирует наступающий год.
  • Подавайте теплым или остывшим. Можно еще дополнить веточками зелени.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля