Многим нравится копченый лосось, но он может быть трудно доступен, а цена может сбить с ног. Но почему бы нам не заменить эти вкусовые качества красной рыбы на что-нибудь очень доступное? Во всяком случае — стоит попробовать! Да, морковь — это не лосось, но сначала попробуйте, а потом оцените. Мы обещаем, что вы будете приятно удивлены.
Такая замаринованная морковь внешним видом очень напоминает красную рыбку, а на вкус — действительно удивляет. Она имеет вкус, очень похожий на вкус филе лосося, так что такая закуска прекрасно подойдет на бутерброды или в салаты.
Предлагаем вам простой и необычный рецепт. Надеемся, что мы вас заинтересовали. Обязательно попробуйте приготовить такую интересную закуску. Поделитесь с друзьями и знакомыми этим интересным рецептом. Эта интригующая маринованная морковь не оставит никого равнодушным. Подайте ее к столу так, чтобы на первый взгляд ни у кого не возникало мысли, что это не рыба.
Советы.
- Выбирайте морковь большого размера (так легче будет ее порезать на тонкие пластинки), у знакомого фермера или желательно из собственного сада.
- Для маринада используется копченый острый или сладкий перец — можно заменить на копченую морскую соль.
- Листы красных водорослей необходимо измельчить.
Морковь в маринаде, не хуже чем копченый лосось рецепт
- Морковь тщательно промываем (если надо, то очищаем), выкладываем на бумагу для выпечки, посыпаем морской солью (не копченой). Морковь, обернутую бумагой для выпечки, выпекаем в духовке в течение 10 минут при температуре 200°C. После приготовления ее остужаем.
- Все ингредиенты на маринад смешиваем друг с другом. Запеченную морковь режем на тонкие полоски с помощью овощечистки и закладываем морковные пластинки в маринад. Эти тоненькие кусочки должны быть обязательно полностью погружены в маринаде. Оставляем их в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!
