Морковь в маринаде, не хуже чем копченый лосось

Морковь

Многим нравится копченый лосось, но он может быть трудно доступен, а цена может сбить с ног. Но почему бы нам не заменить эти вкусовые качества красной рыбы на что-нибудь очень доступное? Во всяком случае — стоит попробовать! Да, морковь — это не лосось, но сначала попробуйте, а потом оцените. Мы обещаем, что вы будете приятно удивлены.

Такая замаринованная морковь внешним видом очень напоминает красную рыбку, а на вкус — действительно удивляет. Она имеет вкус, очень похожий на вкус филе лосося, так что такая закуска прекрасно подойдет на бутерброды или в салаты.

Предлагаем вам простой и необычный рецепт. Надеемся, что мы вас заинтересовали. Обязательно попробуйте приготовить такую интересную закуску. Поделитесь с друзьями и знакомыми этим интересным рецептом. Эта интригующая маринованная морковь не оставит никого равнодушным. Подайте ее к столу так, чтобы на первый взгляд ни у кого не возникало мысли, что это не рыба.

Советы.

  • Выбирайте морковь большого размера (так легче будет ее порезать на тонкие пластинки), у знакомого фермера или желательно из собственного сада.
  • Для маринада используется копченый острый или сладкий перец — можно заменить на копченую морскую соль.
  • Листы красных водорослей необходимо измельчить.

Морковь в маринаде, не хуже чем копченый лосось рецепт

Ингредиенты
Порции: +6
  • Морковь 2 шт.
  • Морская соль  
  • Маринад:
  • Чеснок 2 зубчика,
  • Копченый острый или сладкий перец 1 ч.л.
  • Паста мисо 2 ст.л.
  • Листы красных водорослей (нори) — измельченные 1-2 шт.
  • Вода 3 стакана,
Шаги
15 мин.Печать
  • Морковь тщательно промываем (если надо, то очищаем), выкладываем на бумагу для выпечки, посыпаем морской солью (не копченой). Морковь, обернутую бумагой для выпечки, выпекаем в духовке в течение 10 минут при температуре 200°C. После приготовления ее остужаем.
  • Все ингредиенты на маринад смешиваем друг с другом. Запеченную морковь режем на тонкие полоски с помощью овощечистки и закладываем морковные пластинки в маринад. Эти тоненькие кусочки должны быть обязательно полностью погружены в маринаде. Оставляем их в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Mari

810
Комментарии: 0Публикации: 429Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 4 из 5 )