Если вы любите тако или острый перец чили, вам понравятся эти вкусные мексиканские блины, приготовленные с фаршем.
Этот рецепт поможет вам приготовить идеальную еду в середине недели, идеально подходящую для тех, кто хочет легкий и недорогой ужин. Используя восемь простых ингредиентов наряду с классическим рецептом блинов, вы можете совершенно по-новому привнести в свою еду вкусные ароматы тако и перца чили. Хотите ли вы сделать все просто, выложив фарш поверх блина или разложив его как энчиладу и посыпав сверху сыром (как мы сделали в нашем рецепте), это полностью зависит от вас.
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 676 кКал | 34% |
| Жир | 29g | 41% |
| — Насыщает | 12 г | 60% |
Если вы хотите изменить этот рецепт, загустейте тесто для блинов и наполните блины смесью фарша, как если бы вы делали традиционное тако. Сверху выложите салат из хрустящих листьев салата и сырой сальсы — простой и полезный способ оживить обычную еду.
Можно приготовить блины самим или купить замороженные с мясным фаршем. Смешать кетчуп с овощами и водой подготовить на сковороде добавив специи, потом выложить блины в форму для запекания залить соусом и посыпать сыром, запекать 5-10 минут в духовке до готовности.
Если вы готовили блины ранее, у вас осталось небольшое количество, а надо накормить всех, можно использовать способ ниже. Можно фарш укладывать слоями с блинами, чтобы не тратить драгоценное время на заворачивание фарша в блины.
- Фарш мясной 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кориандр ½ ст. ложки
- Тмин ½ ст. ложки
- Перец чили сушеный ½ ст. ложки
- Помидоры консервированные 400 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соевые бобы 100 гр.
- Кукуруза 100 гр.
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Блины 8 шт.
- Сыр Чеддер 120 гр.
- Масло растительное для жарки
- Положите упаковку фарша в микроволновую печь и разморозьте до тех пор, пока он не разморозится,. Разогрейте масло на большой сковороде, добавьте фарш и мелко нарезанный лук. Дайте подрумяниться обжаривая в течение нескольких минут, затем добавьте специи, помидоры и приправу. Готовьте далее на уменьшенном огне 15 минут.
- Добавьте замороженные соевые бобы и сладкую кукурузу, затем кетчуп, 4 столовые ложки воды и тушите на медленном огне 10 минут. Добавьте кориандр.
- Приготовьте блинчики. Выложите их на рабочую поверхность и разделите горячую смесь фарша между ними. Сверните их и плотно упакуйте в огнеупорную посуду. Посыпьте чеддером и поставьте под гриль (не слишком близко) примерно на 10 минут, чтобы они прогрелись, а сыр расплавился и стал золотистым. Подавайте с горячим с салатом и чипсами из тортильи.
Приятного аппетита!
