Макароны с треской

В Италии очень любят макароны, их употребляют очень много и в разных вариациях, супы, вторые блюда и даже в салатах. Макаронами с рыбой итальянцев не удивишь, они очень любят такое сочетание.

Рекомендую и вам погрузиться в атмосферу этой страны и приготовить очень вкусное блюдо. Готовится из самых обычных продуктов всего за пол часа, отличный вариант для быстрого ужина.

• Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для нашего блюда. Я предпочитаю использовать консервированную треску, можно заменить и на другие консервы. Травы можно взять любые.
• Луковицу чистим, моем, режем на полукольца, а затем еще на четвертинки.
• Чеснок чистим, давим при помощи ножа.
• Берем сковороду, наливаем в нее масло, разогреваем на сильном огне и перекладываем чеснок. Жарим его около минуты и убираем, он нам нужен лишь для аромата.
• В масло вываливаем лук и жарим минуты 4, пока лук не станет мягким и золотистым.
• Открываем банку с тунцом, сливаем масло и нарезаем небольшими кусочками если это необходимо.
• Рыбу отправляем к луку, убавляем огонь и жарим пару минут, не забываем мешать.
• Далее солим, насыпаем мускатный орех и смесь трав, снова мешаем.
• Ставим огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим минут 10.
• Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и кипятим, подсаливаем и засыпаем макароны. Макароны можно взять любой формы.
• Варим около 8-9 минут, они должны быть немного не доварены.
• Сливаем с них всю воду.
• В рыбу просеиваем муку, тщательно мешаем, добавляем несколько ложек воды и еще раз мешаем.
• Несколько минут тушим рыбу и перекладываем к ней макароны.
• Хорошенько мешаем, выключаем плиту и оставляем минут на 5.
• Готовое блюдо раскладываем по тарелкам.
• Будет вкусно сверху посыпать тертым твердым сыром и рубленой свежей зеленью.

Приятного аппетита!