Макароны с курицей по-тайски

макароны

Не простой рецепт, из-за поиска ингредиентов и необходимых возможностей на кухне. Блюдо сочное, сладкое и острое, подойдёт для любителей Тайской кухни. Нам понадобятся древесные грибы Мун, которые найти можно в специализированных отделах, или в сети интернет.

С виду это блюдо напоминает теплый салат с курицей и овощами. Но это полноценное блюдо для ужина приготовленное в воке.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
60 мин.Печать
  • Нарезаем филе курицы на кубики. Добавляем соевый соус и специи. Все хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 30.
  • Сухие грибы замачиваем в горячей воде на минут 25. Поставим кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит добавим грибы и проварим их около 30 минут.
  • Чистим и моем морковь. Затем трём на терке. Лук порей нарезаем на кубики. Сладкий перец и пекинскую капусту нарезаем соломкой.
  • Теперь разогреем масло на воке, когда зашипит добавим куру. Обжариваем на большом огне энергично помешивая минут 15, потом переложим в отдельную посуду вместе выделенным соком.
  • В этом же воке обжарим морковь, перец и чеснок около пары минут, затем добавим лук. Через ещё пару минут добавим грибы и обжарим всё перемешивая около 2-3 минут.
  • Далее добавим ростки фасоли, соломку капусты и обратно вернем курицу. Обжарим на среднем огне и добавим чили.
  • Отдельно сварим лапшу по инструкции на упаковке, в конце переложим на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Теперь все ингредиенты приправим мёдом и перемешаем, можно подавать.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )