Макаронно-сырные шарики с фаршем и зелёным горошком

Макаронно сырные шарики с фаршем и зеленым горошком

Из обычных продуктов можно готовить абсолютно разнообразные блюда. Шарики из макарон очень интересный и вкусный рецепт, который позволит удивить вашу семью и гостей.

Приготовьте блюдо по этому рецепту, времени тратиться немного больше, чем на простые макароны с фаршем, но по итогу получается вкусно и сытно.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
8 час. 20 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Берем кастрюлю, наливаем в нее половину воды и ставим на плиту.
  • После закипания насыпаем соль, куркуму и вермишель паутинку.
  • Все мешаем и варим три минутки.
  • После сливаем все жидкость.
  • Паутинку раскладываем в форму либо в блюдо с высокими бортиками.
  • Наливаем масло, мешаем, оставляем остывать минут на 10.
  • Яйца разбиваем, белки нам не нужны, желтки отправляем в глубокую миску.
  • Сыр трем на мелкой терке, сливочное масло режем произвольными кусочками.
  • Желтки, масло и сыр соединяем с паутинкой и хорошенько перемешиваем.
  • Разравниваем в блюде и оставляем остывать.
  • После закрываем пищевой пленкой или пакетом, убираем на ночь в холодильник.
  • На следующий день с лука снимаем шелуху, режем мелким кубиком.
  • Берем сковороду, разогреваем растительное масло и жарим лук минуты 3.
  • К луку добавляем фарш, он может быть любой, я взяла свинину с говядиной и пропустила через мясорубку, можно взять уже готовый в магазине.
  • Обжариваем фарш с луком еще три минутки, периодически разбивая комки.
  • В пиалу наливаем три столовые ложки воды и смешиваем с томатной пастой.
  • Добавляем в сковороду, солим, перчим и тушим пару минут.
  • Высыпаем горох и обжариваем еще три минутки, не забываем мешать.
  • Снимаем с огня и ждем полного остывания.
  • Сыр режем на небольшие кубики.
  • На стол или доску раскладываем пищевую пленку, при помощи столовой ложки начинаем выкладывать лепешки около 10 см в диаметре.
  • В середину каждой лепешки складываем мясную начинку, на нее пару кубиков сыра.
  • Сверху накрываем ложкой вермишели и мокрыми руками формируем колобки.
  • Накрываем пленкой и убираем на 20 минут в холодильник.
  • 100 гр. муки просеиваем в миску, добавляем соль, воду и мешаем.
  • На тарелку высыпаем панировку, каждую заготовку обваливаем в муке, после в панировке.
  • В кастрюле с толстым дном кипятим масло, опускаем шарики и жарим до золотистого цвета минут по 7.
  • После промакиваем бумажным полотенцем, выкладываем в плоское блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )