Маффины с грушей

Маффины — знаменитый американский десерт, который так полюбился сладкоежкам всего мира. Тесто для кексиков можно приготовить любое и разнообразить их любимыми начинками. Вкусные кексики с кусочками груши, очень простой рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Я уже испробовала много различных десертов кексиков, но этот вариант больше всего полюбился мне и моей семье. Сочная груша в небольших кексиках отлично подойдет для домашнего чаепития. Если сверху украсить кусочками груши или ягод утопленные во взбитые сливки, то десерт подойдет в качестве праздничного лакомства. А какие маффины нравятся вам?

• Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Если нет разрыхлителя, то можно заменить на соду, но сперва ее погасить.
• Первым делом топим масло на плите или микроволновке, выливаем туда молоко комнатной температуры.
• Разбиваем яйцо и взбиваем при помощи венчика и убираем в сторону.
• В глубокую миску просеиваем муку, высыпаем разрыхлитель, сахар и соль. Берем венчик и перемешиваем пол минуты.
• Соединяем содержимое двух мисок и аккуратно мешаем. Консистенция не должна быть однородная, желательно, чтобы остались комочки.
• Мягкие груши промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, нарезаем дольками и удаляем серединку. Груши можно заменить сладкими яблоками или твердоватыми персиками.
• Формочки для пирожных смазываем любым маслом и посыпаем немного мукой.
• Тесто разливаем по формам и выкладываем кусочки груши.
• Заранее разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень с маффинами минут на 20, в зависимости от мощности вашей духовки.
• Проткните маффины зубочисткой или спичкой, если они будут готовы, то палочка будет сухой.
• Готовый десерт достаньте из духовки и оставьте в форме немного остыть.
• Достаньте из формы и подавайте с фруктовым или травяным чаем. Можно сверху украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!