Золотистые и хрустящие луковые кольца-это быстрая и простая закуска во время сеанса фильма или во время трансляции матча. Такие луковые кольца, это распространенная добавка в американской кухни для гамбургеров или как самостоятельная закуска. Стоит знать, что рецепт прост в приготовлении.
Единственный минус, а для кого-того плюс, готовятся в большом количестве растительного масла, можно на сковороде, хотя лучше во фритюре. Хрустящие кольца можно кушать как горячими, так и холодными. Чуть больше добавить соли, и отличная закуска к пиву на вечер обеспечена.
Рецепт приготовления луковых колец
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Соль 10 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко коровье 150 мл.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Масло растительное 500 гр.
Шаги
- Для начала лук очищаем от шелухи и режем кольцами толщиной примерно 0,5 см. Затем их разделяем.
- Берём пшеничную муку около смешиваем её с разрыхлителем и солью. Каждое кольцо обваливаем и откладываем в сторону. Потом в эту смесь добавляем яйцо и молоко.
- Перемешиваем до густой и однородной консистенции. Далее каждое кольцо окунаем в тесто, а потом в панировочные сухари.
- Разогреваем сковороду с маслом, его должно быть столько, чтобы лук плавал. В один приём может не получиться, так что делаем в несколько. Подготовленные кольца раскладываем в сковороде и обжариваем с двух сторон до готовности. Можно подавать с соусом из майонеза, зелени с кетчупом и чесноком. Или любым другим любимым.
Приятного аппетита!
