Лучшие бургеры Олли

c5b3f0c6be78d0593af456175278915b

Олли готовит свои любимые гамбургеры в мексиканском стиле, чтобы поблагодарить свою маму. Он добавляет прохладное гуакамоле, хрустящие чипсы из тортильи и свежее домашнее пико де галло в качестве конечной начинки для лучших бургеров Tesco с грудинкой и чаком.  

  • 4 порции
  • 15 минут на приготовление и 35 минут на приготовление
  • 896 калорий/порция

Ингредиенты

  • 600 г сладкого картофеля, нарезанного чипсами толщиной 1 см
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 ч.л. кайенского перца
  • 4 Бургера с грудинкой и цыпленком
  • 60 г Теско Фест винтажный Красный Лестерский укус, тонко нарезанный
  • 4 булочки для бургера с булочками, разрезанные пополам горизонтально
  • 4 Маленьких драгоценных листика салата-латука
  • 4 столовые ложки нарезанного зеленого халапеньо в рассоле, слить
  • около 20 чипсов тортильи

Для гуакамоле:

  • 1 большой авокадо
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра
  • 1 столовая ложка сока лайма

Для пико де галло:

  • 4 средних виноградных помидора, мелко нарезанных
  • 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого халапеньо в рассоле, слить и нарезать
  • 3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
  • 1 лайм, выжатый соком
  • Энергия 3750 кДж 896 ккал 45%
  • Жир 44 г 62%
  • Насыщает 16 г 80%
  • Сахар 19 г 21%
  • Соль 4,1 г 68%

из контрольного потребления Углеводов 84,4 г Белка 41,3 г Клетчатки 10 г

luchshie-burgery-olli,Лучшие бургеры Олли

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200°C, вентилятор 180°C. Положите картофель фри на противень и сбрызните оливковым маслом, перемешайте, чтобы покрыть, затем посыпьте кайенским перцем. Выпекать в духовке 35 минут до золотистого цвета.
  2. Чтобы приготовить гуакамоле, очистите авокадо от косточек и выложите мякоть ложкой в миску. Разомните вилкой и перемешайте с соком кориандра и лайма; отложите в сторону. 
  3. Чтобы приготовить пико де галло, смешайте ингредиенты вместе в средней миске. Приправьте; отложите на 20 минут, чтобы ароматы развились. 
  4. Чтобы приготовить гамбургеры, разогрейте большую сковороду или сковороду на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего. Положите гамбургеры на сковороду и слегка прижмите их лопаточкой, чтобы они полностью соприкоснулись. Готовьте гамбургеры в течение 5-6 минут, прежде чем осторожно перевернуть и снова прижать лопаточкой, затем готовьте еще 5-6 минут. 
  5. После приготовления переложите гамбургеры на противень. Посыпьте бургеры сыром и поставьте их в духовку, чтобы сыр расплавился. Тщательно протрите сковороду кухонной бумагой и положите булочки для гамбургеров, разрезанные стороной вниз, на сковороду на 1 минуту, чтобы слегка поджарить. 
  6. Переложите основы булочек на тарелки и выложите на каждую лист салата, ложку гуакамоле, чизбургер, 1 столовую ложку нарезанного халапеньо, 4-5 чипсов тортильи, затем 1 столовую ложку пико де галло. Сверху накройте булочки крышками и подавайте с картофелем фри из сладкого картофеля.

Вы можете приготовить пико-де-галло за день до этого. Храните в закрытом холодильнике, затем снимите 20 минут, чтобы довести до комнатной температуры перед подачей на стол.  

0

Автор публикации

не в сети 12 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )