Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Фарш с грибами отлично сочетаются друг с другом. Из них можно приготовить большое количество различных блюд, начиная с холодных и горячих закусок, заканчивая супами и вторыми блюдами.

Порадуйте своих домашних ложными чебуреками, блюдо получается очень вкусное и сытное. В курином фарше не содержится много калорий, поэтому рецепт вполне подойдет для людей сидящих на диете. Готовится все очень просто и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Грибы промоем под проточной водой, просушим при помощи бумажного полотенца и нарежем тонкими пластинками.
  • Берем сковороду и разогреваем в ней масло.
  • Перекладываем грибы и обжариваем около 4 минут, вся влага должна выпариться.
  • Солим, перчим, перемешиваем и перекладываем в миску.
  • Куриный фарш предварительно размораживаем, я предпочитаю брать в магазине уже готовый. При желании можно сделать самостоятельно, для этого курицу следует пропустить через мясорубку.
  • Фарш перекладываем в глубокую миску, добавляем панировку и любимые специи.
  • С лука снимаем шелуху и трем на мелкой либо средней терке.
  • Добавляем к фаршу и хорошенько перемешиваем.
  • Отрезаем кусок пергаментной бумаги и слегка смазываем маслом.
  • Делим фарш на три равных части, одну из них выкладываем на бумагу.
  • Разминаем фарш в лепешку около 4 мм.
  • Сыр натираем на средней терке и делим на три части.
  • На половину лепешки аккуратно выкладываем грибную начинку, а сверху посыпаем частью сыра.
  • Берем за один край пергамента и сворачиваем пополам.
  • Сформируйте из заготовок чебурек и защипните края при помощи вилки.
  • Таким образом поступаем со всеми чебуреками.
  • Берем сковороду и выкладываем две заготовки в пергаменте рядом друг к другу.
  • Закрываем крышкой и жарим минут 5 на среднем огне.
  • После этого переворачиваем на другую сторону и еще обжариваем минут 7.
  • Так жарим все чебуреки.
  • Перекладываем блюдо на плоскую тарелку и посыпаем любимой рубленой зеленью.
  • Подаем с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )