Лосось в сливках со шпинатом

Лосось

Или вместо карпа-лосось? Приятное разнообразие никому не повредит, а наоборот, может приятно удивить и разнообразить праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 160 г шпината молодого бренда Эйсберг
  • ложка осветленного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл сливок 30%
  • 5 вяленых помидоров + Несколько для гарнира
  • 3 Филе лосося
  • соль и перец
  • сладкий перец
  • 1 лимон (3 чайные ложки сока + для гарнира ломтики и тертая цедра лимона)

Подготовка:

Лосося промыть, обсушить, срезать кожуру. Филе натереть солью, перцем и сладким перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Через несколько минут выложить в жаростойкую посуду и поставить в разогретую до 200°C духовку. В течение 15 минут.

Тем временем приготовьте шпинат. На сковороде растопить сливочное масло, добавить отжатый через пресс чеснок и нарезанные на мелкие кусочки сушеные помидоры.

Подождите некоторое время, всыпать шпинат молодой марки Эйсберг. Когда он потеряет объем, добавить сливки, приправить солью и перцем.

Все довести до кипения, пока сливки не загустеют. Выньте лосось из духовки и залейте шпинатом.

Посыпать нарезанными на мелкие кусочки помидорами и тертой цедрой лимона. Украсить дольками лимона.

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0

Автор публикации

не в сети 16 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )