Этот невероятно простой и вкусный рецепт лосося под медовой глазурью наверняка станет любимым в вашей семье! С ингредиентами, которые у вас уже есть в кладовой, ужин будет готов в кратчайшие сроки!
Этот простой рецепт лосося сладковат из-за меда … немного терпковат из-за яблочного уксуса … и все это потрясающе гармонично.
Будем готовить из филейной части лосося с добавлением специй и соуса. При подготовке рыбы, кожицу можно оставить. Тогда положите лосося на сковороду кожей вниз, прежде чем вылить сверху глазурь. После запекания кожица должна легко сняться.
Выстелите противень фольгой или пергаментом исключительно для удобства очистки. Этот рецепт также отлично работает в кастрюле без подкладки, которая была обработана небольшим количеством антипригарного спрея.
- Лосось 450 гр.
- Мёд 2 ст. ложки
- Уксус яблочный 3% 2 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка специя 1 ч. ложка
- Соль крупная 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый на кончике ч. ложки
- Разогреем духовку до 190 градусов. Выстилаем фольгу в форму для запекания. Кладём туда филейную часть лосося.
- Смешиваем мед, уксус, рапсовое масло, измельченный чеснок, петрушку, соль и перец в небольшой миске и перемешиваем, пока соль не растворится и ингредиенты тщательно не смешаются.
- Выливаем эту смесь на лосося, если покроет, то это не страшно. Выпекаем 17-22 минуты, как самая толстая часть будет отслаиваться, можно доставать.
- Подавать можно посыпав зеленью с любимым гарниром из риса, или овощей.
Приятного аппетита!
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую сама приготовить на праздничный стол!