Лимонное суфле в духовке

Лимонное суфле

Лимонное суфле прямиком из Франции. Аппетитный десерт с невероятным ароматом лимона погружает нас в лето. Сразу представляются маленькие французские улочки и небольшие кафе вдоль дороги, в которых хочется сидеть и наслаждаться лимонным десертом.

Попробуйте приготовить нежнейший десерт в домашних условиях. Очень прост в приготовлении и не требует много продуктов. К тому же лакомство очень легкое, его можно назвать даже диетическим. Кисленькое лакомство отлично подойдет в качестве праздничного десерта, детям такое тоже понравится. Суфле хорошо сочетается с травяным или фруктовым чаем.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала подготовим все продукты по списку.
  • Лимоны хорошенько промываем под проточной водой и высушиваем при помощи бумажного полотенца.
  • Сливочное масло растапливаем на водяной бане либо в микроволновой печи.
  • Натираем один лимон на терке и добавляем в масло.
  • Лимон режем на две части, убираем косточки и к цедре выдавливаем весь сок.
  • Высыпаем половину сахара и при помощи венчика размешиваем.
  • В лимонную массу просеиваем муку и еще раз мешаем.
  • Разбиваем яйца отделяя белки от желтков.
  • В желтки выливаем молоко и слегка взбиваем, выливаем к лимонной массе, мешаем.
  • Белки взбиваем миксером около 4 минут, высыпаем оставшийся сахар и продолжаем взбивать еще три минуты.
  • Берем столовую ложку белковой массы и добавляем к тесту.
  • Так поступаем со всей белковой массой, пузырьки не должны лопнуть.
  • Возьмите небольшие формы для запекания, у меня они стеклянные и намажьте маслом.
  • Залейте в формы тесто не до самого верха.
  • Ставим на противень и в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут на 20. В зависимости от мощности вашей духовки. По итогу должна образоваться румяная корочка.
  • Достаем из духовки и даем остыть минут 10. Если суфле немного осядет не расстраивайтесь, это вполне нормально.
  • Перед подачей украсьте веточками мяты.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 4 часа

irishaa8

450
Комментарии: 0Публикации: 133Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. teatr19986

    Всегда хотела попробовать сделать суфле в домашних условиях, этот рецепт мне показался легким, обязательно попробую!

    5
  2. elenka

    Обожаю такого типа выпечку, нужно попробовать рецепт от французских кулинаров. Мне кажется, это не просто)

    5
  3. LINALIN

    Люблю готовить разные вкусняшки, этот рецепт просто находка! Ингредиенты простые, да и по бюджету нормально получится. Приготовлю в ближайший выходной!

    5
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь