Лимонное печенье «Улитки» на кефире

Лимонное печенье Улитки на кефире

Рецептов вкусного домашнего печенья довольно много, у каждой хозяйки он свой. Одним из любимых лакомств можно назвать лимонное печенье, которое очень просто готовится, и очень быстро съедается.

Вариантов приготовления этого печенья большое количество, кроме лимона их можно готовить с вареной сгущенкой, маком, вареньем, джемом и просто с сахаром. Получается очень нежное и вкусное печенье, в меру сладкое. А цедра лимона добавляет интересную кислинку, которая отлично сочетается с тестом на кефире.

Порадуйте своих домашних вкусным печеньем собственного приготовления. Десерт не требует большого количество ингредиентов и печется очень быстро.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Кефир достаточно взять 1 процентный.
  • Берем немного подтопленное масло и перекладываем в глубокую миску. Засыпаем сахар и ванилин.
  • Растираем при помощи вилки.
  • Кефир заранее достаем из холодильника, чтобы он немного нагрелся и заливаем в миску.
  • Туда же добавляем соль и гасим содой.
  • Постепенно начинаем просеивать муку и постоянно мешаем.
  • Начинаем замешивать мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
  • Накрываем полотенцем и оставляем минут на 15.
  • Ставим духовой шкаф разогреваться на 180 градусов.
  • Отрезаем пергаментную бумагу и стелим на рабочую поверхность.
  • Раскатываем прямоугольный пласт около 3 мм в толщину.
  • Лимон тщательно промываем под краном, обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
  • При помощи мелкой терки снимаем всю цедру.
  • Масло смазываем растительным маслом и равномерно посыпаем лимонной цедрой.
  • Посыпаем ложкой сахара.
  • Берем за короткую сторону и сворачиваем в плотный рулет.
  • Края прищипываем.
  • Нарезаем на куски около 3 см в ширину, переворачиваем и немного придавливаем ладошкой.
  • Перекладываем в противень, застилаем пергаментом и отправляем в духовку на пол часа.
  • Румяные улитки достаем из духовки, даем немного остыть и перекладываем в сервировочное блюдо.
  • Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

10
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля