Ликер «Лимончелло»

Ликер Лимончелло

Любителям алкогольных напитков следует обратить свое внимание на этот вкусный, кисленький ликерчик. Если вы уже пробовали магазинный Лимончелло, то будете приятно удивлены, что точно такой же можно приготовить самостоятельно, не тратя много времени и сил.

Рекомендую сделать домашний ликер по этому рецепту, лимоны добавляют этому напитку очень приятную кислинку, которая придает ему особый аромат и вкус. Употреблять лимончелло можно самостоятельно в холодном виде, либо смешивать с цитрусовыми соками и даже с игристым вином. Коктейли на основе ликера получатся очень интересными и не бьют в голову.

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
45 мин.Печать
  • Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты для нашего напитка. Сразу нужно уточнить, что быстро испить ликер не получится, ему потребуется довольно много времени, чтобы настояться.
  • Для ликера будет нужна кожура лимонов, поэтому их следует тщательно промыть под проточной водой, можно потереть щеточкой.
  • Тонким слоем снимаем цедру с лимонов, без белого горького слоя.
  • Берем литровую банку и перекладываем цедру в нее, выливаем туда же качественную водку.
  • Лимоны складываем в дозу, накрываем крышкой и убираем в холодильник.
  • Банку закрываем капроновой крышкой и оставляем в темном месте на неделю.
  • Каждый день достаем и встряхиваем содержимое банки.
  • По прошествии 7 дней достаем банку, чашку с лимонами.
  • Лимоны нарезаем на две половинки.
  • При помощи соковыжималки выдавливаем с лимона весь сок.
  • Берем кастрюлю, наливаем в нее стакан чистой воды, засыпаем сахар и ставим закипать на сильном огне.
  • После закипания убираем с плиты и оставляем остывать.
  • Холодный сироп наливаем в двух литровую банку, наливаем лимонный сок и процеживаем водку уже без цедры.
  • Мешаем содержимое банки.
  • Ликер разливаем по небольшим бутылкам и убираем в холодильник на 24 часа.
  • Лимонный ликер готов, хранится он может до трех месяцев.
  • В домашнем варианте ликера не больше 20 градусов алкоголя.
  • Лимончелло рекомендуется пить в холодном виде с цитрусовыми напитками.

Приятного аппетита!

10
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля