Ленивые пельмени с тушенной картошкой

Ленивые пельмени с тушенной картошкой

Пельмени — любимое блюдо, которое состоит из фарша с тестом и готовится очень просто. А как на счет разнообразить свое меню и приготовить ленивые пельмени, в дополнении с тушенным картофелем получается очень сытное блюдо.

Рекомендую приготовить ленивые пельмени по этому рецепту. Они не требуют особых усилий в приготовлении, делаются из самых простых продуктов и получаются очень сочные, благодаря овощному соусу.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Фарш можно купить в магазине, либо сделать самостоятельно, это может быть курица, свинина или говядина.
  • Берем глубокую часку и просеиваем в нее муку, разбиваем яйцо и солим.
  • Наливаем воды и начинаем замешивать тесто около 6 минут.
  • По итогу масса не должна прилипать к рукам.
  • Заверните тесто в пищевую пленку либо пакет и оставьте на кухне минут на 20.
  • 1 луковицу очищаем и режем небольшим кубиком.
  • Смешиваем лук с фаршем в глубокой миске, солим, перчим, тщательно мешаем.
  • Чистим остатки лука и рубим на кубики.
  • Морковку моем под краном, очищаем, снова моем и натираем на крупной либо средней терке.
  • Берем сковороду, наливаем растительное масло и подогреваем. Обжариваем лук с морковкой минут 5, периодически помешивая.
  • Добавляем томатную пасту, наливаем воду, убавляем огонь и продолжаем тушить минут 5.
  • Картошку моем, чистим, снова моем и нарезаем на кружки.
  • Раскладываем картофель на соус ровным слоем, добавляем немного перца и соли.
  • Тесто достаем из пленки, раскатываем в прямоугольный пласт и разрезаем на две равные части.
  • На каждую часть выкладываем фарш ровным слоем, немного отступая от краев.
  • Сворачиваем заготовки в рулетики и нарезаем на пельмени по 3-4 см.
  • Выкладываем на картошку, заливаем парой стаканов кипятка, закрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим минут 40, до готовности.
  • Снимаем с огня и даем постоять минут 5.
  • После раскладываем по тарелкам, посыпаем любимой рубленой зеленью и добавляем ложку сметаны.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )