Лечо с кабачками и колбасой

Лечо с кабачками и колбасой

Лечо — это одно из распространенных блюд в летние дни. Для его приготовления необходимы перец, лук и томат-пюре. Для нашего варианта вы должны добавить немного нарезанного кубиками цукини и поджаренной колбасы. Добро пожаловать в наш рецепт .

Рецепт лечо с кабачками и перцем — это вовсе не такая сложная вещь. Все, что вам нужно сделать, это дополнить блюдо жареной колбасой, луком, чесноком, цукини, перцем и помидорами со специями, чтобы получить ароматный и полный вкус рагу с овощами и мясом.Единственная трудность, надо терпеливо ждать, пока блюдо будет полностью готово.

Советы:

С чем подавать? В первую очередь, с добавлением свежего хлеба, но вы также можете подавать их с пюре, картофельными оладьями, лапшой или рисом.

Вместо колбасы можно также приготовить лечо с кабачками и сосисками или беконом.

Лечо с кабачками и колбасой рецепт

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
45 мин.Печать
  • Колбасу нарежьте ломтиками, они не должны быть слишком мелкими, в противном случае легко развалятся.
  • Овощи тщательно вымойте.
  • Лук очистите, а затем нарежьте на произвольные кусочки.
  • Помидоры надсеките ножом, поместите в посуду, а затем обдайте кипятком. Когда кожица начнет отходить, очистите их, удалите жесткие части, которые находятся в центре в районе черешка, а затем нарежьте кубиками.
  • Кабачки хорошенько вымойте. Отрежьте кончики с каждой из сторон. Затем — без чистки — нарежьте большими кубиками.
  • Из перца удалите семенные гнезда и черешки. Нарежьте на произвольные, но не очень крупные кусочки.
  • В глубокой жаропрочной посуде (лучше емкостью около 4-5 литров) разогрейте около 3-4 столовых ложек оливкового масла.
  • Когда масло разогреется, обжарьте на нем нарезанный лук вместе с колбасой. Через несколько минут добавьте размельченный чеснок и перцы.
  • К овощам с колбасой налейте примерно 0,5 стакана воды. Варите (тушите) под крышкой до тех пор, пока перец немного смягчится.
  • Затем добавьте кабачки и помидоры. Приправьте специями по вкусу: перец черный, перец душистый и лавровый лист.
  • Затем тушите лечо на среднем огне (без крышки), до тех пор, пока кабачки не станут мягкими. Приправьте солью по вкусу.

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля