Лазанья с говяжьим фаршем

c0f477f3555d7edb448e3ab339f38b56

Этот постный рецепт лазаньи классическое блюдо для гурманов, но в нем волшебным образом содержится менее 500 калорий.

Восхитительные слои маслянистого мясного рагу и сливочно–белого соуса, покрытые листами пасты, — вся семья будет в восторге от этого ужина.

Хотя вы будете готовить свой собственный мясной соус и белый соус, это простой рецепт, и его действительно приятно приготовить (и съесть, конечно).

Вы можете уменьшить его еще больше, заменив нежирный фарш на Кворн и заменив смесь чеддера / моцареллы на нежирную версию.

Хотя этого достаточно для 6-8 человек, мы считаем, что этот ужин также отлично подходит для порционного приготовления – лазанья еще вкуснее, разогретая на следующий день.

Это один из наших низкокалорийных обедов.

Порции: 6 — 8
Навык:средний
Стоимость:ср.
Подготовка: 35 мин
Приготовление еды: 2 часа

Питание на порцию

RDA
Калории425 кКал21%
Жир17 г24%
  —  Насыщает8g40%

Совет для этого рецепта

Выберите глубокое блюдо, чтобы вы могли получить хорошее количество слоев — это делает лазанью самой впечатляющей. Используйте ванну с сырным соусом для скорости, если хотите, вместо сырного соуса.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
  • 1 морковь, очищенная и нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 500 г (1 фунт) нежирного говяжьего фарша
  • 4 столовые ложки красного вина
  • 2 столовые ложки томатного кетчупа
  • 400 г консервированных нарезанных помидоров
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 2 лавровых листа
  • 700 мл (24 жидких унции) молока
  • 1 маленькая луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки
  • 3 столовые ложки кукурузной муки
  • 100 г (3½ унции) готового тертого сыра Чеддер и моцарелла, смешанные
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Свеже тертый мускатный орех
  • Пакет листов лазаньи (предварительная подготовка не требуется)
  • 30 г (1 унция) тертого пармезана

Приготовление шаг за шагом

  1. Чтобы приготовить мясной соус: Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и морковь и жарьте в течение 10 минут. Добавьте чеснок, готовьте еще 2 минуты, а затем выложите это в миску.

  2. Подрумяньте фарш. Положите лук обратно, добавьте вино, кетчуп, помидоры, орегано и лавровый лист. Варить на медленном огне 30 минут.

  3. Чтобы приготовить белый соус: Налейте в кастрюлю все, кроме 3 столовых ложек молока. Добавьте другой лавровый лист и лук. Доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте на 15 минут. Достаньте лук и лавровый лист.

  4. Смешайте зарезервированные 3 столовые ложки молока с кукурузной мукой и взбейте в настоянном молоке на среднем огне. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 2 минут, чтобы получился густоватый однородный соус. Добавьте чеддер и моцареллу и хорошо приправьте большим количеством мускатного ореха.

  5. Установите духовку на 200 ° C / 400 ° F / Газ 6. Выложите на блюдо тонкий слой мясного соуса, затем немного сырного соуса. Сверху положите слой лазаньи, добавьте еще немного мясного и сырного соусов, еще пару слоев.

  6. Закончите листами лазаньи и сырным соусом. Посыпать пармезаном. Выпекать в течение 45-60 минут.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 18 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )