Лазанья из тыквы и шпината

d98a048e23fc699a94d138f9ca3550af

Сочная, сырная овощная лазанья, наполненная питательными, вкусными овощами.

В этой лазанье из ( сыра) кворна, кабачков и шпината есть такой декаданс. Это так вкусно, что вы даже не заметите, что это полезно, идеально, если один человек в семье следит за своим весом, но вы не хотите подавать низкокалорийные блюда всем подряд.

К тому же это вегетарианское блюдо, которое понравится даже любителям мяса. Кворн придает мясистую текстуру, но содержит меньше калорий, чем традиционная лазанья.

Тем временем сладкий жареный кабачок наполняет блюдо и делает его восхитительно сытным. Подавайте с ярко-зеленой приготовленной на пару брокколи или французской фасолью.

Если у вас мало времени, нет необходимости чистить тыкву. Просто отрежьте концы и разрежьте пополам. Если есть какие-либо семена, удалите их. В качестве альтернативы используйте замороженные, подготовленные кабачки.

Порции:4
Навык:средний
Стоимость:ср.
5 раз в день:2
Подготовка:40 мин
 
Приготовление еды:1 час
 

Питание на порцию

RDA
Калории354 кКал18%
Жир18 г26%
  —  Насыщает8g40%

Ингредиенты

  • 500 г (1 фунт) тыквы с орехами, нарезанной
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица, очищенная и нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 300 г (10 унций) фарша из кворна
  • 400 г консервированных нарезанных помидоров
  • 2 столовые ложки чатни из помидоров и перца чили
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 250 г (8 унций) замороженного шпината
  • 2 столовые ложки кукурузной муки
  • ½ литра (16 унций) полуобезжиренного молока
  • 30 г (1 унция) сливочного масла
  • 6 листов лазаньи
  • 2 столовые ложки тертого твердого вегетарианского сыра
  • Несколько веточек майорана, по желанию
  • Вам понадобится:
  • 1,5-литровая (2½ пинты) форма для выпечки

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 °C/400°F/ Газовая отметка 6. Положите тыкву с орехами в форму для запекания и залейте 1 столовой ложкой масла. Жарьте в течение 25 минут до готовности.

  2. Тем временем разогрейте оставшееся масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте несколько минут, чтобы он размягчился. Добавьте чеснок и фарш из кворна и готовьте в течение 2 минут.

  3. Добавьте помидоры и чатни с перцем чили. Варите на медленном огне 5 минут, приправьте солью и перцем.

  4. Разморозьте шпинат в соответствии с инструкциями на упаковке, процедите, чтобы выдавить лишнюю жидкость.

  5. Положите кукурузную муку в мерный кувшин, постепенно добавьте немного молока, чтобы получилась однородная паста, затем влейте оставшееся молоко. Приправьте и добавьте сливочное масло.

  6. Нагрейте в микроволновой печи на сильном огне в течение 2 минут, взбейте и повторяйте, пока соус не загустеет и не станет однородным. В качестве альтернативы, приготовьте соус на сковороде.

  7. Выложите фарш, тыкву, шпинат, листы лазаньи и соус в форму для запекания, завершая слоем лазаньи и соуса. Сверху посыпьте твердым вегетарианским сыром и запекайте в течение 35 минут, пока начинка не станет золотистой.

  8. Украсьте несколькими веточками майорана, если хотите. Вы можете заморозить перед выпечкой на срок до 1 месяца. После замораживания заверните блюдо в пакет для морозильной камеры. Варить из замороженного в течение 50 минут.

Приятного аппетита!

Лазанья с тыквой или Классическая лазанья рецепт с мясным фаршем

10

Автор публикации

не в сети 12 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )