Сочная, сырная овощная лазанья, наполненная питательными, вкусными овощами.
В этой лазанье из ( сыра) кворна, кабачков и шпината есть такой декаданс. Это так вкусно, что вы даже не заметите, что это полезно, идеально, если один человек в семье следит за своим весом, но вы не хотите подавать низкокалорийные блюда всем подряд.
К тому же это вегетарианское блюдо, которое понравится даже любителям мяса. Кворн придает мясистую текстуру, но содержит меньше калорий, чем традиционная лазанья.
Тем временем сладкий жареный кабачок наполняет блюдо и делает его восхитительно сытным. Подавайте с ярко-зеленой приготовленной на пару брокколи или французской фасолью.
Если у вас мало времени, нет необходимости чистить тыкву. Просто отрежьте концы и разрежьте пополам. Если есть какие-либо семена, удалите их. В качестве альтернативы используйте замороженные, подготовленные кабачки.
Порции: | 4 |
Навык: | средний |
Стоимость: | ср. |
5 раз в день: | 2 |
Подготовка: | 40 мин |
Приготовление еды: | 1 час |
Питание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 354 кКал | 18% |
Жир | 18 г | 26% |
— Насыщает | 8g | 40% |
Ингредиенты
- 500 г (1 фунт) тыквы с орехами, нарезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, очищенная и нарезанная
- 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
- 300 г (10 унций) фарша из кворна
- 400 г консервированных нарезанных помидоров
- 2 столовые ложки чатни из помидоров и перца чили
- Соль и свежемолотый черный перец
- 250 г (8 унций) замороженного шпината
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- ½ литра (16 унций) полуобезжиренного молока
- 30 г (1 унция) сливочного масла
- 6 листов лазаньи
- 2 столовые ложки тертого твердого вегетарианского сыра
- Несколько веточек майорана, по желанию
- Вам понадобится:
- 1,5-литровая (2½ пинты) форма для выпечки
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C/400°F/ Газовая отметка 6. Положите тыкву с орехами в форму для запекания и залейте 1 столовой ложкой масла. Жарьте в течение 25 минут до готовности.
Тем временем разогрейте оставшееся масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте несколько минут, чтобы он размягчился. Добавьте чеснок и фарш из кворна и готовьте в течение 2 минут.
Добавьте помидоры и чатни с перцем чили. Варите на медленном огне 5 минут, приправьте солью и перцем.
Разморозьте шпинат в соответствии с инструкциями на упаковке, процедите, чтобы выдавить лишнюю жидкость.
Положите кукурузную муку в мерный кувшин, постепенно добавьте немного молока, чтобы получилась однородная паста, затем влейте оставшееся молоко. Приправьте и добавьте сливочное масло.
Нагрейте в микроволновой печи на сильном огне в течение 2 минут, взбейте и повторяйте, пока соус не загустеет и не станет однородным. В качестве альтернативы, приготовьте соус на сковороде.
Выложите фарш, тыкву, шпинат, листы лазаньи и соус в форму для запекания, завершая слоем лазаньи и соуса. Сверху посыпьте твердым вегетарианским сыром и запекайте в течение 35 минут, пока начинка не станет золотистой.
Украсьте несколькими веточками майорана, если хотите. Вы можете заморозить перед выпечкой на срок до 1 месяца. После замораживания заверните блюдо в пакет для морозильной камеры. Варить из замороженного в течение 50 минут.
Приятного аппетита!
Лазанья с тыквой или Классическая лазанья рецепт с мясным фаршем
Лазанья с тыквой, что-то не обычное. Решила приготовить так как люблю тыкву и блюда из неё. Всё получилось и очень понравилось. Очень рада, что случайно зашла на этот сайт.