Китайская лапша Миэ с тыквой и брюссельской капустой — это замечательный вариант для сытного обеда в восточном стиле. Для этого вам нужно запастись несколькими ингредиентами. А такую лапшу залейте просто кипятком и оставьте на 3 минуты. Наш рецепт с тыквой и брюссельской капустой — отличный способ использовать корнеплоды и крестоцветные овощи.
Китайская лапша Миэ является неотъемлемым компонентом быстрых азиатских блюд. Ее также можно подавать к домашнему бульону или с томатной пастой — просто приправьте еще, например, кумином, имбирем или кинзой, чтобы прекрасное блюдо приобрело совершенно изысканный вкус!
Наш рецепт обязательно вам понравиться. А может быть вы сами поэкспериментируете и добавите в это блюдо свой ингредиент.
Советы.
- В рецепте используется:
- 1/2 чашки готового сладкого соуса чили;
- 300 г мякоти тыквы Хоккайдо;
- семена кунжута
Лапша с тыквой и брюссельской капустой рецепт
- Лапша китайская Миэ 300 гр.
- Капуста брюссельская 300 гр.
- Тыква Хоккайдо 300 гр.
- Грибы шиитаке 150 гр.
- Лук зелёный 100 гр.
- Чеснок 2 зубч.
- Соус соевый ½ стакана,
- Перец чили (готовый сладкий соус чили) ½ стакана,
- Уксус рисовый 1 ст.л.
- Мёд 1 ст.л.
- Специи и Приправы по вкусу,
- Кунжут 1 щепотка
- Брюссельскую капусту очистить, каждую разрезать пополам. Оставшиеся капустные листья тонко нашинковать. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Грибы шиитаке замочить по рецепту на упаковке. Лук нарезать кольцами. Чеснок очистить и порезать.
- В большой сковороде разогреть половину масла, положить половинки брюссельской капусты, обжарить 5 минут. Добавить туда измельченные листья капусты, обжарить 10 минут. Овощи снять со сковороды и отложить. В сковороду долить оставшееся масло, положить кусочки тыквы, помешивая, обжарить 8 минут. Затем добавить нарезанные грибы, зеленый лук и чеснок, прожарить 3 минуты.
- Лапшу готовить по рецепту на упаковке, процедить. На сковороду обратно положить прожаренную брюссельскую капусту с нашинкованными листьями, приправить соевым соусом и сладким перцем чили, тушить 5 мин, добавить соль и специи по вкусу. Добавить лапшу, перемешать — все это стоит посыпать ложкой жареных семян кунжута.
Приятного аппетита!
