Лапша с креветками и овощами

Сингапурская лапша с креветками это легкое жаркое, которое готовиться около 30 минут.  Будем готовить из рисовой лапши, большого количества хрустящих овощей, креветок, ломтиков ветчины и омлета. Добавим специю карри — это приправа, также много аромата будет исходить от простого соуса из сои, рисового уксуса и азиатского кунжутного масла.

рецепт креветок и лапши

На выходе вы получите хруст, тепло, соль, сладость, дым и ароматические вещества одновременно. Все ингредиенты добавляются поэтапно, и от начала до конца это занимает чуть более десяти минут.

Как и все жаркое, это блюдо готовится очень быстро, поэтому лучше всего полностью подготовиться, прежде чем начинать:

  1. Очистите креветки, нарежьте ветчину соломкой и нарежьте овощи.
  2. Приготовьте рисовую лапшу.
  3. Взбейте вместе яйца для омлета.

Разложите все подготовленные ингредиенты так, чтобы они были под рукой. Из посуды можно использовать большой вок или сковороду с высокими бортами.

Рецепты Азиатской Лапши

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
40 мин.Печать
  • Рисовая лапша в сито
    Вскипятите воду для лапши, когда начнет бурлить погрузите в неё лапшу. Готовьте около 2 минут до мягкости. Слейте воду, промойте холодной водой и несколько раз разрежьте лапшу ножницами, чтобы сделать более короткие соломинки.
  • омлет на сковороде
    Для омлета. В небольшой миске взбейте яйца. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку арахисового или рапсового масла. Добавьте яйца и взбивайте их в течение 2 минут или пока они не превратятся в большой мягкий творог. Переложите их со сковороды на тарелку или миску.
  • овощи в сотейнике
    Перейдите к овощам. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оставшегося масла. Когда оно нагреется, добавьте измельченный имбирь, чеснок, нарезанную морковь, халапеньо, лук и щепотки соли. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут или пока овощи не начнут размягчаться.
  • Креветки и овощи с лапшой
    Сбрызните овощную смесь оставшейся 1 столовой ложкой арахисового или рапсового масла. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду, нарезанную на тонкие ломтики ветчину, капусту соломкой, измельченный зеленый лук, соломку красного перца и порошок карри. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте креветки и готовьте, помешивая, еще 3 минуты или пока креветки не станут ярко-розовыми и не будут прожарены.
  • рецепт креветок и лапши
    Добавьте омлет из яиц, смесь соуса (в миске смешайте кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус) и половину лапши в кастрюлю. Перемешивайте в течение 1 минуты. Добавьте оставшуюся лапшу и продолжайте перемешивать еще 1 минуту, пока они не будут тщательно перемешаны и смесь не прогреется.
  • лапша с креветками и овощами
    Попробуйте приправу и добавьте больше соли или соевого соуса, если хотите. Посыпьте листьями кинзы или другой зелени и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )