Куриные ножки — известная и любимая идея обеда или ужина для всей семьи. Это мясо дешевое, легкодоступное и очень простое в приготовлении. Есть много вариантов этого блюда, и почти у каждой домохозяйки есть свой рецепт. Мы предлагаем классическую версию, которую вы подготовите в кратчайшие сроки.
Куриные ножки также можно запекать в духовке. Достаточно заранее замариновать их в оливковом масле и любимых специях и положить в кастрюлю или на противень.
Кроме того, мы можем приготовить обед 2 в 1, то есть курочку, запеченную с рисом. Достаточно в посуду с сырым куриным мясом насыпать сухой рис и залить бульоном. Блюдо накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час, но по истечении половины времени снимаем крышку и еще полчаса запекаем верх до золотистого цвета.
Советы.
Секрет идеального блюда — правильная обработка. Если вы хотите мясо, хрустящее снаружи и сочное внутри, то заранее его замаринуйте. Еще один способ сделать идеально мягкие куриные ножки — положить их в мешок для выпечки или в плотно закрытую фольгу. Тогда мясо сохранит все свои соки и будет невероятно сочными.
Готовое блюдо хорошо сочетается с крупами, рисом или макаронами. Также отлично подойдет картофель, как приготовленный, в виде пюре, так и запеченный. Чтобы еда была полноценной и сбалансированной, стоит подавать мясо куры в сопровождении любимых овощей. Здесь подойдут практически все свежие и вареные овощи.
В качестве гарнира к готовому блюду подойдут приготовленные овощи на пару или запеченные, а также любые салаты. Еще можно добавить различные соусы, например грибной или томатный. Интересно, что куриные ножки можно подавать и с фруктами, например, с консервированными персиками или с вареньем из черники или клюквы.
Куриные ножки в соусе рецепт
- Куриные ножки 5 шт.
- Маргарин сливочный 2 ст.л.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Лук репчатый ½ шт.
- Паприка 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка,
- Перец чёрный молотый 1 щепотка,
- Специи и Приправы по вкусу.
- Куриные ножки тщательно промываем под водой. Затем втираем в них соль, перец и паприку. Разогреваем маргарин в сковороде и кладем куриные ножки. После прожарки мяса, мы добавляем туда мелко нарезанный чеснок и лук. Далее обжариваем до сильно золотистого цвета, чтобы готовый соус имел слегка темный цвет.
- Затем заливаем все горячей водой и готовим около 40 минут. Потом добавляем туда муку, смешанную с водой. Готово!
Приятного аппетита!
