Куриная грудка с беконом и сыром

Фаршированная грудка

В этом рецепте используется куриная грудка фаршированная сыром и обернутая в бекон. Вместо бекона можно использовать ветчину. Для начинки будет сыр с чесноком и кресс-салатом, который можно поменять на любую другую зелень. Сыр выбрать лучше творожный, но можно и плавленный. А при подаче сочную курочку можно полить вкуснейшим соусом из сливок и вина.

При разрезе каждой порции будет сочиться сыр, который можно будет смешать с соусом и насладиться вкусом. На гарнир можно подать различные отварные или приготовленные на пару овощи.

Вас может заинтересовать другой рецепт из кусочков птицы с добавлением вина.

Куриная грудка в беконе с творожным сыром

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
45 мин.Печать
  • Разомните сыр с половиной измельченного кресс-салата. Нарежьте мелко чеснок и добавьте к сыру, посолите и поперчите. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  • Подсушите куриную грудку и в каждой вдоль сделайте разрез, чтобы получился карман. Наполните подготовленной начинкой из сыра. Теперь каждую куриную грудку оберните ломтиком бекона, или выбранной вами ветчиной. Чтобы закрепить копчености, кончик заверните внутрь.
  • Нагрейте сковороду, налейте масло и выложите куриные грудки. Обжаривайте каждую около 8-10 минут. Так, чтобы с каждой стороны была поджаренная аппетитная корочка. Переложите курицу на тарелку и держите в тепле, пока будете готовить сироп к ней.
  • В кастрюлю с высокими бортами, или кастрюлю налейте вино. Подержите на огне около минуты, затем добавьте бульон и накройте крышкой. Убавьте огонь и томите около 15-20 минут.
  • В готовый сироп добавьте нарезанный оставшийся кресс-салат, затем сливки и доведите до кипения. Тушите около минуты, снимите с огня и добавьте специи по вкусу.
  • При подаче полейте курицу соусом, а также при желании украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля