Курица в карамели на сковороде

Курица в карамели рецепт

Курица в карамели с чесноком получается с ярким сладковатым вкусом, готовится быстро и из доступных недорогих ингредиентов. Также используем в этом рецепте уксус и соевый соус. Для того чтобы получились сочные и нежные кусочки куры, выбираем филейную часть. 2-х грудок будет достаточно на три порции.

Для гарнира можно использовать жареную с чесноком стручковую фасоль или запеченные палочки тыквы, моркови. В качестве дополнения к столу можно добавить грибные закуски, свежие или маринованные овощи.

Курица в карамели с чесноком и соевым соусом-рецепт

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
25 мин.Печать
  • Филе курочки перед обжаркой
    Куриную грудку заранее размораживаем и подсушиваем, затем режем на кусочки 1-1,5 см. шириной и 2-3 см. толщиной.
  • Сахар на сковороде
    Ставим сковороду на огонь и высыпаем отмеренный сахар.
  • Вода на сковороде
    Сразу добавляем воду.
  • Карамель на сковороде
    Сахар прогревается на протяжении 4-6 мин. Постоянно помешиваем, он должен потемнеть и превратиться в тягучую карамель, но не пригореть. В последнюю очередь в карамель можно добавить специи по желанию.
  • Чеснок на доске
    Нарезаем чеснок на пластины.
  • Филе курицы на сковороде
    Добавляем курицу в карамель и помешиваем около 6-7 минут, обязательно уменьшаем огонь или режим теплоты.
  • Добавляем нарезанный чеснок
    Добавляем чеснок почти в готовую куру и продолжаем помешивать около минуты.
  • Соевый соус в сковороду
    Вливаем соевый соус.
  • Ложка уксуса
    Добавляем столовый уксус любой.
  • Обжарка кусочков куриной грудки
    Перемешиваем и обжариваем ещё около 3 минут.
  • Кунжут последним шагом
    Последним шагом добавляем кунжут, перемешиваем и пробуем на вкус, если не хватает соли, тогда добавляем её.
  • Готовая сладкая курица
    Готовое филе подаём на листах салата порционно или на общее блюдо.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )