Круассаны с сыром, ветчиной и луком

Предлагаем вам ознакомиться с нашим рецептом. Это еще один вариант выпечки круассанов. Но не со сладкой начинкой, а с ветчиной, двумя сортами сыра и лука. Способ приготовления очень простой. Тесто получается хрустящим и нежным внутри. Эта выпечка прекрасно сочетается со всевозможными видами холодных соусов.

Побалуйте себя и своих родных вкусным блюдом. Будет прекрасный повод собраться всем вместе за столом и насладиться вашим кулинарным творением. А мы вам желаем приятного аппетита!

Круассаны с сыром, ветчиной и луком рецепт

• Приготовить тесто. Через сито просеять муку. Сливочное масло нарезать на кубики и перемешать с мукой. Добавить сметану и замесить тесто. Замешенное тесто разделить на порции и сформировать в шарики. Положить их для охлаждения в морозильную камеру примерно на 10 минут.
• Для начинки взять лук шалот и нарезать его мелкими кубиками. Чеснок раздавить, удалить шелуху, мелко нарезать и растереть его с солью. Обжарить оба ингредиента на сковороде с маслом. Затем сковородку снять с плиты. Лук порей вымыть, разрезать пополам и нарезать на мелкие полукольца. Переложить его на сковородку с чесноком и луком. Снова обжарить около 3 минут.
• Сыр моцарелла натереть на терке с мелкими ячейками. Сыр камамбер и ветчину нарезать мелкими кубиками.Все ингредиенты для начинки хорошо смешать и приправить по вкусу солью, черным молотым перцем, сушеным тимьяном. Снова перемешать.
• Тесто раскатать и нарезать на треугольники (как кусочки пиццы). На середину положить по столовой ложке приготовленной начинки и завернуть в круассаны. Подготовленную выпечку уложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
• Куриное яйцо взбить венчиком (или вилкой) и смазать яичной массой верх круассанов и посыпать чёрным тмином. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!