Крокеты картофельные рецепт

Крокеты

Быстрая закуска или дополнение к большему обеду? Tater tots будут работать в одном и другом вариантах. Оригинальная замена картофелю фри.

Рецепт tater tots привезли к нам из Соединенных Штатов. Это маленькие хрустящие картофельные крокеты. Вкусно и легко сделать.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • — 1,5 кг очищенного картофеля
  • — 1 столовая ложка муки
  • – 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • — Чайная ложка рубленого лука
  • — Чайные ложки сушеного орегано
  • — Чайные ложки сушеного укропа
  • — кошерная соль
  • — свежемолотый черный перец
  • — 1 стакан растительного масла
  • — 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев петрушки

Как приготовить домашние крокеты

Картофель положить в большую кастрюлю и залить холодной водой. Горшок поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего.

Варить 6-7 минут, процедить и дать остыть. Холодный картофель мелко натереть на терке. Добавить муку, чеснок, лук, укроп, приправить по вкусу солью и перцем и тщательно перемешать.

Из полученной массы сформируйте небольшие шарики. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Аккуратно бросьте картофельные шарики, 5-6 за раз.

Жарить в течение 3-4 минут, вытащить шумовкой и переложить на тарелку, выстланную бумажным полотенцем.

Лучший вкус сразу после приготовления (предварительно посыпьте их петрушкой), но вы также можете заморозить их в плотно закрывающемся пакете.

Перед подачей на стол Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте их в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )