Коричневый рис, обжаренный с овощами отличная идея для питательного вегетарианского ужина, который не только имеет прекрасный вкус, но и обеспечивает ценные питательные вещества. А также это блюдо низкокалорийное, но сытное.
Это блюдо можно готовить в воке, или на сковороде. К основным ингредиентам добавить соевый соус при желании дополнительного вкуса. Также его можно приготовить двумя способами.
Поджарить сначала овощи на большом огне, интенсивно помешивая до золотистого оттенка и добавить сухой рис. Помешивая энергично обжаривать все ингредиенты, потом добавить воды или томатную пасту с водой. А можно отдельно приготовить рис и овощи. Смешать всё в конце.
Кто не сидит на вегетарианской кухни, а хочет мясо, может прекрасно дополнить блюдо любым мясным продуктом. Если выбрать кусочки свинины, тогда их нужно отдельно обжарить в специях, а потом смешать. Но это будет совсем другое блюдо.
Сыр можно выбрать любой из желтых и твердых сыров, например: гауда или пармезан. Лимон заменить лаймом для смягчения кислинки. Или вовсе исключить из ингредиентов.
- Рис коричневый 200 гр.
- Лимон 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Горошек зеленый 300 гр.
- Сыр 50 гр.
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Специи и Приправы по вкусу
- Приготовьте рис, как указано на упаковке с добавлением цедры лимона и соли по вкусу. Перекиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
- Почистите, и помойте морковь и лук. Затем овощи нарежьте на мелкие кубики. Чеснок пропустите через пресс, или чеснокодавилку.
- Налейте на сковороду растительное масло, когда чуть зашипит выложите лук и морковь, обжаривайте в течение нескольких минут. Затем добавьте чеснок и горох, обжаривайте ещё пару минут помешивая.
- Натрите сыр и добавьте его за пару минут до готовности, приправьте по вкусу и добавьте несколько капель лимона. Ещё можно добавить тертый миндаль. Смешайте всё с рисом и подавайте.
Приятного аппетита!
