Конфетки из кокосовой стружки

Кокосовые конфетки — райское наслаждение. Батончик баунти знаком всем сладкоежкам, но состав оставляет желать лучшего. Что не скажешь о домашнем лакомстве, состав полностью натуральный, нет никаких сомнений в его качестве.

Рецепт очень простой, а для его исполнения не потребуется больших трат, все ингредиенты вполне доступны. Минимальная себестоимость, а сколько радости и наслаждения.

Те кто хочет с орешками, можно в серединку каждой заготовки вложить по 1 штучке. Это могут быть фисташка очищенная, грецкий орех, фундук, миндаль и даже арахис. Вкус будет похож уже не на райское баунти, а на чудесные рафаэлки, только молочный шоколад заменяем на белый и пока он не застыл окунаем в стружку кокоса. Получается тоже вкусно.

• Начинаем приготовление этих невероятных конфет, берем глубокую миску и высыпаем в нее пару пачек кокосовой стружки.
• Выливаем туда же сгущенку, хорошенько перемешиваем, масса не должна быть слишком густой, если необходимо добавляем еще сгущенное молоко.
• После всех манипуляций мы должны получить плотную массу, которая достаточно липкая.
• Переходим к заготовкам для будущих конфет.
• Руки необходимо чутка смочить прохладной водой, набираем небольшое количество липкой массы и катаем шарики. Выкладываем шарики на заранее приготовленный кусочек фольги и отодвигаем в сторону.
• Далее готовим сладкое покрытие для нашего десерта.
• Выбирать лучше молочный шоколад, но вполне подойдет темный или даже горький, отталкивайтесь от ваших вкусовых пристрастий.
• Плитку разламываем на кусочки, нам нужно растопить его на водяной бане. Для этого тарелку с шоколадкой ставим на алюминиевую чашку, кастрюлю или кружку, наполняем водой.
• После того как вода закипит, ставим на слабый огонь и продолжаем растапливать.
• Когда шоколад будет полностью жидким, приступаем к самому интересному.
• Берем шпажку из дерева и чайную ложечку. Прокалываем палочкой кокосовый шарик и опускаем в шоколад.
• При помощи чайной ложки обливаем конфетки сверху, чтобы покрытия было больше.
• Делаем так со всеми заготовками, убираем шпажку, раскладываем десерт на пергаментной бумаге до полного застывания.
• Лучше всего убрать их в холодное место, так процесс пойдет быстрее.
• Лакомство готово, налейте любимый горячий напиток и подавайте к столу.

Приятного аппетита!