Осенью созревают плоды кизила. Не так давно мне удалось купить эту интересную ягоду. Первым делом я решила сварить ароматный и вкусный компот из кизила на зиму. Когда-то я пробовала этот удивительный напиток. Он мне понравился, и я решила приготовить компот самостоятельно.
Автор: ZolotojLabirint
Ингредиенты
Порции: –+
- Кизил 300 гр.
- Сахар-песок 200 гр.
- Вода 1 л.
Шаги
Моем кизил, оставляя для приготовления компота только самые крепкие плоды. Если добавить в банки мятые ягоды, компот будет недостаточно прозрачным.
В каждую банку кладем по 150 г кизила.
Засыпаем сахаром (100 г на каждую банку).
Заливаем небольшим количеством кипятка, чтобы банка не треснула.
Затем доливаем воду до края.
Закрываем банку крышкой. Закручиваем вручную, используя мягкое полотенце.
Переворачиваем банки с компотом. Это необходимо делать для того, чтобы сахар растворился. Укрываем полотенцем.
