Пряно-сладкий оттенок классики.
Ежегодное всплывающее окно Sippin’ Santa возвращается в этом году с несколькими новыми напитками в меню, в том числе этим декадентским почтением классическому белому русскому. Рецепт приправлен дозой ликера Анчо Рейес и загущен сиропом с корицей и сгущенным молоком с сахаром.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции (45 мл.) водки
- 3/4 унции холодного напитка темной обжарки (20 мл.) (кофе)
- 3/4 унции консервированного (20 мл.) сгущенного молока с сахаром
- 1/4 унции (10 мл.) Анчо Рейес
- 1/4 унции (10 мл.) сиропа с корицей
Сироп с корицей:
- 3 палочки корицы
- 1 чашка органического тростникового сахара
- 8 унций (240 мл.) воды
- Раздавите палочки корицы ступкой и пестиком. Положите измельченные палочки в кастрюлю с водой и сахаром. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится, затем накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 2 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и держите под крышкой не менее 2 часов, прежде чем процедить. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник. Хранится 1 месяц в холодильнике.
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты вместе в шейкере со льдом. Процедите в стакан, наполненный льдом.
- Украсьте
Приятного отдыха!
