Клубничный полуфреддо с миндалем

десерт из клубники

Ледяной десерт родом из Италии. Полуфреддо на основе фруктов и сыра маскарпоне с полутвердой текстурой охладит и порадует вкусы.

Ингредиенты на полуфреддо:

  • 2 банки клубники в сиропе Happy Frucht
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 250 г сливок 36%
  • Миндаль в пестиках Кресто

Сезонные фрукты малина, клубника, черника (свежие или замороженные) киви, апельсины, мандарины, физалис, пестики Ми стружка кокос

Выполнение:

1. Клубнику из банок вместе с сиропом переливаем в миску и тщательно перемешиваем.

2. Сыр маскарпоне и помадку бросаем в миску и взбиваем до жесткости. Затем добавляем клубничный мусс и все тщательно перемешиваем.

3. Подготовленный крем перелить в форму, посыпать миндалем и украсить выбранными фруктами.

4. Форму ставим в морозилку и охлаждаем на 3-4 часа. По истечении этого времени ледяной десерт готов к употреблению. Если мы заморозим его сильнее, то нужно вытащить его на ок. За 1 час до подачи.

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0

Автор публикации

не в сети 17 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )