Клецки из тыквы

Клецки из тыквы

Блюд из тыквы огромное множество. Клецки из тыквы можно готовить по-разному. Их очень любят все без исключения.

Рекомендую приготовить вкусные штучки, которые можно подавать с вкусным супом либо отдельно с любимым соусом.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Для начала подготовим по списку все ингредиенты.
  • Тыкву промываем под проточной водой, кожуру очищать не нужно, убираем только семечки.
  • Тыкву режем кусками среднего размера.
  • Берем форму для духового шкафа и перекладываем тыкву, сверху закрываем фольгой и ставим в заранее разогретый духовой шкаф до 200 градусов минут на 20.
  • После достаем из духовки, даем немного остыть и убираем кожуру, она легко отходит.
  • Мякоть отправляем в глубокую чашку и пюрируем при помощи блендера.
  • Сюда же разбиваем яйцо, солим, перчим и засыпаем мускатный орех.
  • Сыр трем на средней либо крупной терке и смешиваем с пюре.
  • Все тщательно перемешиваем.
  • Частями просеиваем муку и начинаем замешивать тесто, по итогу оно должно быть мягким и слегка липким.
  • Накрываем пищевой пленкой либо пакетом и убираем в холодильник на пол часа.
  • Муку высыпаем на стол, достаем тесто и катаем из него небольшие колбаски в диаметре см по 3.
  • Нарезаем заготовки толщиной около 1 см.
  • При помощи вилки делаем полоски и перекладываем на тарелку или доску посыпанную мукой. Если всех заготовок будет много, то их можно заморозить.
  • Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, солим и отправляем часть клецок, хорошенько перемешиваем, чтобы заготовки не слиплись.
  • После того как заготовки всплывут, варим еще три минуты и достаем из воды.
  • Берем сковороду, кидаем кусок сливочного масла и прованские травы, так разогреваем секунд 30.
  • Вареные клецки перекладываем в сковородку и обжариваем минут 6, периодически помешивая, они должны стать золотистыми.
  • Перекладываем в красивую тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 3 часа

irishaa8

450
Комментарии: 0Публикации: 132Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь